流通环节食品安全日常监管工作总结.ppt

◆风险环节七：食品经营主体不依法履行索证索票和进货查验制度。 常见问题： 食品经营主体不依法履行索证索票和进货查验制度等法定义务，一旦发生食品安全事故，无 法追根溯源，导致食品安全隐患无法及时根除，造成监管工作被动。 预防措施： 1.通过日常巡查，加强食品经营者依法履行法定义务的自律意识教育，强化食品经营者“食品 安全第一责任人”的责任意识，培养经营者履行索证索票和进货查验的自律习惯； 2.对不履行法定义务的食品经营者及时责令整改，对情节严重者依法查处。 谢谢大家! * * * 流通环节食品安全日常监管工作要点 一、工商行政管理部门食品安全监管职责 二、流通环节食品经营主体业态分类 三、不同业态日常监管工作要点 四、流通环节33类食品市场准入工作注意事项 五、流通环节食品安全问题发现及处置 六、流通环节食品安全监管行政问责风险和预防措施 一、工商行政管理部门食品安全监管职责 按照国务院“三定”方案职责分工和《中华人民共和国食品安全法》所赋予的法定职责，工商行政管理部门负责流通环节食品安全监督管理工作，具体职责如下： （一）确认食品生产经营