冷链物流支持生鲜电商发展.ppt

总结及结束语 总结及结束语 6 总结 对于上面的文章分析，同行对于生鲜电商与冷链物流的关系做了清楚的鉴定，分析了二者目前发展的现状，关系，前景和所急需要解决的相关问题的建议，建议的内容无论是从广度还是深度上都扩宽了我们的眼界，启发了我们了解和思考这一领域，同时也给出了我们为解决此类问题的方向。 总结及结束语 7 由于生鲜电商经营的商品的特熟性，在其发展的过程中，必须要物流的支撑，特别是冷链物流的支持，但是，考虑到目前我国物流发展的滞后性，物流的各项基础设施还未得到优性的建设。在冷链物流这一具体的方面，考虑到成本和技术的方面，发展的速度缓慢，没有紧跟电商的发展速度，也就无法有力的支撑和服务于生鲜电商的发展，同时，这在一定程度上也限制了生鲜电商的发展。因此，在生鲜电商的发展中必须将冷链物流处于战略地位予以考虑，充分的了解电商发展的最大瓶颈，找准问题，解决问题，才能展现出冷链物流与生鲜市场最大的效用组合。 结束语 冷链物流支持生鲜电商发展 1 总述 2 生鲜电商和冷链物流的现状 3 生鲜电商和冷链物流的关系 4 生鲜电商和冷链物流的发展 5 生鲜电商和冷链物流的前景 6 生鲜电商的发展模式 7 冷链物流支撑生鲜电商发展 8 心得体会 目录 总述 1 总述 概念 concept 生鲜电商： 即生鲜产品电子商务，是利用电子商务等工具在网络上直接向消费者销售如生鲜果蔬、生鲜肉类等生鲜产品的电商。 冷链物流: 指的是将易腐、生鲜食品在其生产、储藏、加工运输、销售直到最终消费前的整个过程中处于规定的低温环境下，既保证食品的质量，又可以减少它的损耗的物流活动。 总述 背景 background 电商涉及的领域越来越广，已开始从原来的图书、电器、服饰、建材等向生鲜产品漫延，而生鲜电商要发展，冷链物流是最关键的一个环节。随着冷链物流的快速发展，冷链物流设施的不断创新和设备，技术，以及运作等方面的专业化，冷链物流开始得到电商的关注。电商企业也开始进一步布局冷链物流。但是，基于我国冷链物流产业仍处于初级阶段的情况，整个产业的发展仍比较缓慢。 发展生鲜电商最关键的就是要以冷链物流为基础。在我国无论是生鲜电商还是冷链物流都处于起步期，生鲜电商的发展是互联网实际应用的一个具体方向。但目前，基于其支撑力量冷链物流发展的落后性，各项基础配套设施还未健全，在生鲜市场上带来了高额的物流成本，同时对于产品的保鲜也提出了很大的要求。生鲜电商发展受到了阻力，生鲜电商无法展开革命性的发展，各项发展战略受到了影响，以至于目前，许多的电商难以涉足生鲜这一市场。但是从长远的角度出发，生鲜电商的发展在一定需要冷链物流技术的支撑的同时，也必须依托于冷链物流的发展。 1 现状分析 现状分析 2 生鲜电商 冷链物流 目前，生鲜类网购的增长速度很快，但在整个电子商务中所占的比例依然很低，生鲜类网络零售额2013年是130亿元，增长221%，2014年预计将达到260亿元，增长100%。 《2014-2019年中国冷链物流行业全景调研及投资前景评估报告》 2013年我国电子商务总交易额超过10万亿元，其中网络零售市场规模已经达到1.85万亿元，生鲜类所占的比例仅为0.7%，不足1%。 商务部公布的数据 2012年食品工业产值约为10万亿；占全国GDP总额的20%，同比上年增长4.5%，但2012年我国进入流通领域的实体农副产品通过电子商务流通的农产品只有1%左右，生鲜农特产品占有率更低。 中国食品工业协会发布的数据 有数据显示，近年来我国冷藏冷冻食品每年增产约10%。然而，我国食品的冷藏运输率只有15%左右，而发达国家却达到80%~90%。 中国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和1．3亿吨蔬菜的浪费，总值在100亿美元 中国食品工业协会资料 还有数据显示，由于缺乏冷冻冷藏设备和技术，我国水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率达25%至30%，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。 关系分析 关系分析 3 发展生鲜电商最关键的就是要以冷链物流为基础