第一章 植物细胞1.ppt

第一章 植物细胞 第一节 细胞概述 一、细胞的发现及细胞学说的建立和发展 1665年Robert Hooke 用自制的显微镜观察了软木薄片,发现了蜂窝状的小格子“Cell”。 细胞学说: 1.动物和植物组织均由细胞构成 2.所有细胞均由细胞分裂或融合而来 3.卵和精子都是细胞 4.一个细胞可以分裂形成组织 二、细胞的基本概念 细胞的概念：细胞是生物体形态结构的基本单位，是生命活动的功能单位。 植物细胞与动物细胞的主要区别特征：细胞壁、质体和大液泡。 四、真核植物细胞的基本特征 (一)细胞的大小和形状 细胞一般很小，形状多种多样。 不同种类的细胞，大小差别悬殊。 细胞小的原因： (1)受细胞核所能控制的范围的制约 (2)有利物质的交换(相对表面积大)和转运。 第二节 细胞生命活动的物质基础——原生质 原生质与原生质体的概念 (1)原生质：构成原生质体的主要物质称为原生质。是细胞中的生活物质。是细胞中组成成分的名称。 (2)原生质体：由原生质特化而来，构成生活细胞的除细胞壁以外所包含的各部分，包括细胞膜、细胞质和细胞核。是细胞中结构的名称。 一、原生质的基本化学组成（课外自习） 第三节 细胞的外被结构——细胞壁与细胞膜 一、细胞壁 包围在原生质体外的坚韧外壳 保护、支持作用 吸收、蒸腾、运输、分泌 细胞识别 参与细胞生长调控 (一)细胞壁的分层 胞间层 初生壁 次生壁 1.胞间层 是由相邻的两个细胞向外分泌的果胶物质构成的。 处于细胞之间，主要成分果胶质。 功能：粘连细胞。 2.初生壁： 是新细胞最初产生的壁层，也是细胞生长增大体积时所形成的壁层，是由邻接的细胞分别在胞间层两面沉积壁物质而成。 位于胞间层之内，主要成分纤维素、半纤维素和果胶质。 大多数生活的植物细胞的壁只有胞间层和初生壁。 功能：是原生质体基本的保护和支撑结构。 3.次生壁： 位于初生壁之内，细胞停止生长后形成的壁层，主要成分纤维素、半纤维素。 少数细胞具有次生壁，如纤维、石细胞、导管、管胞、木栓细胞等。 功能：细胞停止生长后形成的，较强的机械支持作用 。 (二)细胞壁的化学组成和超微结构 构架: 纤维素 衬质: 多糖、水和蛋白质 (三)细胞壁的生长和特化 壁的生长：初生壁以填充方式进行，次生壁以附加方式进行。 有些细胞由于在植物体中担负的功能不同，原生质常分泌一些性质不同的物质，增加到细胞壁中，或存在于细胞壁的外表面，使细胞壁的组成物理性质和功能发生变化。常见特化有： ????木化 角化 栓化 矿化 (1) 木质化????木质化：指木质素渗透到细胞壁中，加大细胞壁的硬度，增强细胞的支持力量 。 如纤维、导管、管胞 (2)角质化 角化：是指细胞外壁被角质所渗透，在外表形成膜，为脂类化合物，不透水，但可透光。 如叶表皮外表的角质膜 (3)栓质化 ?栓化：为木栓质(脂类化合物)渗入细胞壁引起的变化。栓化后，细胞失去透水，通气能力。原生质体最终解体成为死细胞。 如植物老茎、枝和老根的外层 （4）矿质化 细胞壁渗入矿物质而引起的变化，最常见的矿物质有CaCO3和SiO2等。矿化能增强细胞壁的机械强度，提高抗倒伏和抗病虫能力。 如禾本科植物茎、叶表皮的硅细胞  二、细胞膜 ① 狭义概念：指与细胞壁相邻，包围于细胞质外的一层膜。 ② 广义概念：包括质膜(外周膜)与细胞内膜系统(内质网、高尔基体、微体、质体、线粒体、液泡等的膜组成)，也称为生物膜。 (一)膜的化学组成 主要成分为蛋白质和磷脂。 (二)膜的分子结构 单位膜模型 ① 单位膜概念：膜结构的一种假设模型，是根据电镜观察的结果提出来的。用电镜观察，膜的横断面呈现“暗－明－暗”三条平行的带，即内外两层暗的带(由大的蛋白质分子组成)之间，有一层明亮的带(由脂类分子组成)，这样的膜称为单位膜。 流动镶嵌模型 ② 流动镶嵌模型：是膜结构的一种假说模型。脂类物质分子的双层，形成了膜的基本结构的衬质，而膜的蛋白质则和脂类层的内外表面结合，或者嵌入脂类层，或者贯穿脂类层而部分地露在膜的内外表面。磷脂和蛋白质都有一定的流动性，使膜结构处于不断变动状态。 (三)细胞膜的功能 选择透性、主动运输、接受和传递信息、抵御病菌的感染、参与细胞识别。 第四节 细胞间的联络结构——纹孔与胞间连丝 一 纹孔 (一)初生纹孔场 初生纹孔场概念：细胞壁在生长时并不是均匀增厚的，在细胞的初生壁上有一些明显凹陷的较薄区域称为初生纹孔场。 其上有许多小孔，细胞的原生质细丝通过这些小孔,与相邻细胞相连，这些细丝称胞间连丝。 (二)纹孔(pit) 纹孔概念：具有初生壁的细胞进行次生加厚形成次生壁时，加厚不是均匀的，局部