合理营养与食品安全(比赛课)总结.pptVIP

QS 标志 QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格。 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买。 买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味 买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。 海带 注意：颜色特别绿的不能买。 ????????????????? 银耳注意：并非颜色越白越好。 豆芽警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的 大米警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 黑木耳警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 以上哪些食品存在安全问题？ 别大意！不能吃有毒的食品！ 毒蝇鹅膏 绿色食品的标志： 绿色食品： 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 民以食为天 食以安为先 L/O/G/O 合理营养与食品安全 爱睡懒觉的小明，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？ 经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌