蔬菜育种学各论讲述.ppt

蔬菜育种学各论 范宗珍 1.1 概论 一、种类及名称 十字花科植物约有2000余种，我国有300多种。作为蔬菜栽培的有芸薹属、萝卜属、辣根属、豆瓣菜属和荠菜属。芸薹属有大白菜、白菜、芜菁、红菜薹、甘蓝、芥菜、芥蓝、芜菁甘蓝，其中白菜、甘蓝和芥菜又有一些变种。萝卜属的有萝卜，辣根属有辣根，豆瓣菜属的有豆瓣菜。荠菜属的有荠菜。 二、染色体及主要性状遗传 Ⅰ.染色体数 芸薹属植物不同种间杂交和近代细胞学研究表明：除芸薹、甘蓝和黑芥3个基本种，还包括3个复合种（如右图）。 大白菜、小白菜、芜菁、红菜薹染色体为2n=2X=20,AA； 甘蓝类染色体为2n=18,CC； 芥菜类2n=4X=36,AABB 、芜菁甘蓝2n=4X=38,AACC是异源四倍体； 萝卜2n=2X=18,DD； 辣根2n=4X=32； 荠菜2n=4X=32,AABB； 豆瓣菜有两种：二倍体2n=2X=32,栽培较多，异源四倍2n=4X=64,栽培较少。 Ⅱ.重要性状遗传 多数性状属数量性状，控制遗传的基因数量多，加之其属异交作物，个体杂合性强，品种内株间差异大等，致使性状遗传研究难度大。目前研究主要集中在与叶球商品性密切相关的性状。 1.叶球形状 ①长筒×倒卵→ F1长倒卵至近长筒； ②长筒×短筒→ F1中间型； ③长筒×矮桩→ F1高桩； ④长筒×倒圆锥→ F1倒卵至近长筒； ⑤倒卵×短筒→ F1近短筒； ⑥倒卵×矮桩→ F1长倒卵、高桩，矮倒卵、矮桩； ⑦倒卵×倒圆锥→ F1矮倒卵； ⑧短筒×矮桩→ F1短筒或矮桩； ⑨短筒×倒圆锥→ F1矮倒卵； ⑩矮桩×倒圆锥→ F1倒卵至矮倒卵。 5.熟性 ①早熟×晚熟→ F1中间偏早熟； ②早熟×中熟→ F1中间偏早熟； ③中熟×晚熟→ F1中间熟。 大白菜更多的植物学性状如：单株重、球重、球高、球径、紧实度、球叶数、叶长宽、帮重、软叶重、抗热性、成熟期等多属数量性状遗传。 1.叶色 ①紫色×绿色→ F1淡紫色，F2：3紫红：1绿色或9紫红：7绿色； ②黄色×绿色→ F1绿色； ③绿色×深绿色→ F1中间偏深绿色。 2.叶片多少 叶片多×少→ 中间或少 3.熟性 早熟×中晚熟→ F1中间偏早熟。 4.叶球形状 ①叶球圆形×扁形→ F1连续变异； ②叶球圆锥形×圆形→ F1中间偏圆锥形。 5.抽薹习性 不易抽薹×易抽薹→ F1中间偏易抽薹。 6.无蜡粉亮叶性状由一对隐性纯合基因控制。 萝 卜 1.叶形 ①板叶×花叶→ F1中间型浅裂叶； ②花叶×花叶→ F1花叶。 2.叶丛 ①塌地×直立→ F1开展； ②直立×半直立→ F1偏直立； ③直立×塌地→ F1半直立； ④半直立×塌地→ F1偏半直立。 3.直根形状 ①长圆筒×长圆筒→ F1长圆筒； ②长圆筒×圆形→ F1偏长圆筒； ③圆形×长圆筒→ F1纺锤形； ④圆形×扁圆形→ F1扁圆形； ⑤长圆筒×倒卵圆形→ F1倒卵圆形、纺锤形； ⑥根长×根短→ F1根偏长； ⑦根粗×根细→ F1根偏粗 4.直根皮色 ①红色×青色→ F1暗紫色或紫绿相间； ②暗红×鲜绿→ F1暗红； ③绿色×红色→ F1紫色； ④绿色×白色→ F1淡绿色； ⑤深绿色×绿色→ F1深绿色； ⑥红色×绿色→ 紫红或粉红； ⑦红色×白色→ 淡紫红或粉红； ⑧紫色×青色→ 暗紫色。 6.直根外露 ①根露身×不露→ F1半露； ②根颈明显×不明显→ F1不明显。 7.熟性 ①早熟×晚熟→ F1中间偏早； ②早熟×早熟→ F1早熟。 8.抗性 ①抗病毒×不抗病毒→ F1中间型； ②抗病毒×抗病毒→ F1抗病毒； ③不抗霜霉病×抗霜霉病→ F1抗霜霉病。 还原糖、维生素C、芥辣油、干物质等生化指标中，除肉质根还原糖在F1表现超亲外，其余指标在F1表现为双亲中间值。 十字花科蔬菜易发生品种、变种和种之间的天然杂交，但分属于白菜类、甘蓝类、萝卜的不同类别的品种之间不易发生天然杂交。 四、杂种优势 十字花科蔬菜为典型的异交植物，具有自交不亲和性，自交退化明显；其地方品种有理想的适应性和生产力，但往往群体内有较强的异质性，株间整齐性较差；用一般的选纯手段，可以使地方品种纯度提高，商品性改善，但随之不可避免地产生生活力衰退、抗逆性变弱、产量下降等不良后果。 十字花科蔬菜杂种优势十分明显。利用高度纯合的两个不同遗传型亲本相互杂交生产杂种一代，既保持个体具有充分的异质性，又有群体高度的整齐性，F1抗逆性、抗病性、产量（增产30%许）均 优于双亲。 十字花科蔬菜花器小、每花结籽数少，生产杂种一代种子的主要途径是利用自交不亲和系和雄性不育系。 1.2 大白菜育种 1.2 大白菜育种 一、种质资源 1. 大白菜杂交起源假说(李家文1981) 认为:大白菜起源于我国白菜类蔬菜的初级变种，大约在唐代以前由当时南