必修1 5.1 降低化学反应的活化能的酶.pptx

新叶伸向和煦的阳光;蚱蜢觊觎绿叶的芬芳;我一定要好好地饱餐一顿！！;我就要抓住你了！;他们都在为生存而获取; 生物要生存必须要获取能量，植物吸收光能，动物（植食，肉食）摄取有机物中的能量;什么是能量？; 细胞中每时每刻都在进行着的 化学反应。; CO2+H2O 有机物 +O2; 第1节 降低化学反应活化能的酶 ;;（一）酶的发现和本质;1、这个实验要解决什么问题？为何要将肉放在金属笼子里？; 在19世纪，随着对酿酒中发酵过程的深入研究，科学家才逐渐揭开酶的面纱;巴斯德之前;2H2O2;; 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能;◇加热使过氧化氢分子得到能量，容易分解。;;;作用：催化作用 原理：降低化学反应的活化能 ;绝大多数酶是蛋白质, 少数的酶是RNA.;二 酶的特性;;曲线解读;;能不能设计实验来验证专一性？;3 酶的作用条件较温和;科学探究步骤;3%可溶性淀粉溶液、2％的淀粉酶溶液、沸水、60℃水、冰水5％HCl、5％NaOH、蒸馏水、斐林试剂;温度对酶活性的影响;pH对酶活性的影响;通过探究温度、pH对酶活性影响的实验结果;;;总结 酶的