体育保健之食物课程介绍.pptVIP

体育饮食保健 简单介绍 介绍 下面这些食物都是咱们平时吃的，我根据家人和老师，还有从课本上学到的东西。下面介绍给大家，希望大家能够吃的好，吃的合适，会吃。如果觉得合适的话，不妨介绍给大家的家人。 1、人参 野生---野山参、人工培养---园参、 移植---移山参 产地：吉林省抚松县（量多质好） 品质 野生而粗壮芦长 为佳 食性 甘、微苦，温。归脾、肺经 养生 补益强壮养生佳品，适于气血虚弱，疲劳过度，记忆力减退，老年体衰；无病强身。 食疗 补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智、补气生血、益气壮阳。 应用 单炖 大出血、长期慢性疾病引起气虚、心悸、汗出不止、脉搏微细等 人参炖鸡 脾气虚弱、久泻不止 人参胡桃汤 肺虚咳喘、妇女产后虚喘等 人参桂圆汤 失眠、健忘 食法 文火炖食、研末调食、浸酒饮 宜忌 干品5~10g，不宜爆炒 不宜与大豆、萝卜、茶叶、山楂同食 2、山药 产地：河南（沁阳）、河北、陕西、山西 品质 质实、粉性足、色泽白 为佳 食性 平、甘。归脾、肺、肾 养生 益气阴养生佳品，适于气阴亏虚，用脑过度、聪耳明目、滋养肌肤、抗衰延年。 食疗 补气健脾，养阴益肺，补肾健体 应用 脾虚，慢性久泻； 肺虚久病咳喘 再生障碍性贫血 食法 可煮食或研粉调食 宜忌 健脾止泻宜炒黄后研末煮粥食 养阴宜生品煮粥食； 不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素 3、鸡 肉 鸡肉—— “食补之王” 品质 细皮肥大而嫩者为佳，乌骨鸡 最佳 食性 温、甘。归脾、胃 养生 补气益精养生佳品，日常食用补益五脏，滋养强壮；适于形体虚弱、产后、病后、术后体虚不复，老年体衰。 食疗 滋补益气、补精添髓 4、土 豆 土豆、马铃薯、洋芋、阳芋。 品质 以皮光滑而肉质色白者 为佳 食性 平、甘。归脾、胃 养生 补气健脾养生佳品，日常食用补气健脾、养生健体、可防治坏血病。 食疗 补气、健脾。 铃薯未煎炸前，每100克的脂肪量只有0.1克，但是经过油炸后，却增至17.1克，比例增加170倍，所含的卡路里热量也从原本的77千卡，增至319千卡，必须跑步半小时才能消耗掉。　　 5、香 菇 又名香信 ，多产于长江以南；冬季者质优 品质 以肉厚而包边圆嫩者 为佳 冬季者质优 食性 发类物 养生 补气强壮养生食品。日常食之可益气、强身体，能防止小儿佝偻病、老年心血管疾病和肿瘤。 食疗 益脾气，托痘症。 6、蜂 蜜 又名石蜜、蜂糖。增强滋补作用，缓和食性。 品质 以质地浓厚起沙、味甜、气芳香者 为佳 食性 平 甘 。归脾、肺、大肠。 养生 滋补养生佳品。日常食之补益五脏、养心安神、润肺泽肤、抗衰老；适于体质虚弱、大便干结及老年人食用。 食疗 润肺止咳，滑肠通便。 1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处； 2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力； 4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长； 6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡； 7、蜂蜜还可以润肠通便。 7、大 枣 又红枣。产于河北、河南、山东、四川等地。 品质 以北产肉厚味甜核小者 为佳 食性 温 甘 。归脾、胃。 养生 益气养血养生佳品。日常食之可补气血、养心神、悦颜色、抗衰老；适于气血虚弱、病产后体虚、年老体虚。 食疗 补益脾胃、养血安神。 食法 可生食、煮食、制糕点食。 宜忌 大枣为大甘之物，多食易助湿生热，湿热内郁、痰热咳嗽、小儿肠胃病者不宜食用。 8、菠 菜 鹦鹉菜、波斯草；四季皆产。 品质 以 秋者 为佳 食性 甘 凉。归胃、大肠。 养生 养血补血养生佳品。日常食之补血养血、滋润脏腑、清洁肠胃；适于体虚面黄、产后虚弱，小儿、妇女、老人尤其适用。 食疗 养血、止血、润燥。 9、胡