餐饮公司安全应急讲座概述.ppt

 安全生产应急培训讲座 行 政 部 2008年9月 前 言 做为餐饮企业，容易发生突发性应急事故的可能性较大。为保障公司一旦发生事故后能尽可能减少伤亡和损失，作为店内管理者必须具备强有力的应急处理能力。 目 录 一、安全应急程序的一般步骤 二、店内安全关键点 三、几项主要安全事故应急流程 安全应急程序的一般步骤 （一）编制及演练 1.对店内危险源的分析并有针对的编制应急预案。 2.进行全员培训及演练。 安全应急程序的一般步骤 （二）发生事故后的初期准备 1.发现安全事故后立即切断事故持续源（电、气）。 2.向店内最高管理者汇报情况（事故类型、严重程度、发展态势）。 3.店内最高管理者立即到事故现场查看并判断事故等级，并决定是否启动应急预案和启动哪种等级的预案。 安全应急程序的一般步骤 （三）实施应急预案 1．启动应急预案后，立即向相关方报告（部门上级领导、公司领导）。 2．组织人员按应急预案迅速有效实施，调配相关资源。 3．组织对事故现场的警戒、保护事故现场和相关数据。 4．在确定事故消除后，结束应急救援工作；通知公司领导、周边社区及相关人员，事故危险已解除。 安全应急程序的一般步骤 （四）后期措施 1．配合公司及相关部门进行事故损失的查点及事故