教你做--夏季燕窝清爽甜品.docVIP

教你做—夏季燕窝清凉甜品 最近我向俏江南做燕鲍翅的谢大厨拜师学艺，学了几道不错的燕窝甜食，很适合在夏天试试，忍不住要和你分享一下。 不过在分享甜品之前，我想先教你“熬好一碗糖水”。嘻嘻，有些妹子要说啦，糖水有什么好学的，不就是冰糖兑水吗？原来我也是这么想，后来发现还真不是：） 糖水 材料：冰糖50克，矿泉水300-350ML，柠檬2片，生姜丝少量 （根据个人甜度喜好，可适当调整冰糖和水比例） 做法： 1.水烧开，放入冰糖，融化后放柠檬、生姜，改文火继续煮10分钟； 2.起锅，晾凉后，用玻璃罐密闭存放冰箱。 推荐理由：用这个方法熬出来的糖水口感很好，加入柠檬和生姜让到糖水更柔和润口。密闭放冰箱可以放一个星期，每次做燕窝舀上一勺就可以了。比较适合像我这样的懒女人，嘻嘻！ 木瓜牛奶燕窝 材料：燕窝一盏，木瓜四分之一个，糖水适量 做法： 1.燕窝在清水中泡发4-6小时，撕成丝状，文火隔水炖30分钟； 2.木瓜切粒； 3.倒入牛奶(建议选用纯天然无任何添加的牛奶) 和糖水即可。 推荐理由：做法简单，除了众所周知的美容丰胸功效外，木瓜中的番木瓜碱有健脾消食的功效，最近食欲差的话可以试试。 西瓜捞燕窝 原料：燕窝一盏，西瓜一角，糖水适量做法:1.先将燕窝泡发好，撕成细丝，文火隔水炖30分钟； 2.燕窝晾凉； 3.西瓜切粒或挖成球状，加入糖水，同燕窝搅匀即可。 推荐理由：西瓜虽甜，不过单位热量很低，利水效果不错哈！ 荔枝捞燕窝 材料：燕窝一盏，荔枝四五，糖水适量 做法： 1.燕窝泡发好后撕成丝状，隔水炖煮30分钟； 2.炖好的燕窝晾凉； 3.荔枝去壳，直接捞拌燕窝。 推荐理由：鲜嫩多汁的荔枝维生素丰富，可促进微细血管血液循环，搭配燕窝，可使皮肤光滑细腻。 樱桃燕窝 材料：燕窝一盏，新鲜樱桃10来个，糖水适量 做法： 1.燕窝泡发好后撕成丝状； 2.文火，隔水炖煮30分钟。盛起晾凉； 3.樱桃去核，可以直接切开捞燕窝，或者榨汁，和燕窝调匀即可。 推荐理由：大概因为皮肤不白的缘故，我特别喜欢吃樱桃，尤其喜爱青岛崂山樱桃。樱桃中富含的果酸有助改善油脂分泌，促进肠道消化。可以长期坚持试试哈。 椰子燕窩紫米露 材料：少量黑糯米，燕窝一盏，椰汁淡奶 做法： 1.燕窝泡发4-6小时，黑糯米泡发3小时； 2.把黑糯米炖煮半个小时左右，加入燕窝继续隔水炖30分钟； 3.最后按照个人口味加入适量的椰汁、淡奶，起锅加糖水调味即可。 推荐理由：可以热饮，也可放冰箱冰镇再吃。各有特色哦！肠胃脾虚的妹妹就少喝冰镇的吧。 果香奶酪燕窝 材料：燕窝一盏，苹果1/4个，奶酪适量，少量蜂蜜 做法： 1.燕窝泡发后，撕细，隔水炖煮30分钟后取出； 2.苹果切粒，加入奶酪，榨汁； 3.苹果奶酪汁倒入燕窝碗，加蜂蜜搅拌即可。 推荐理由：奶酪是乳品中“黄金”，奶香味十足，带少许酸味，搭配上微甜微酸的苹果以及燕窝，清香嫩脆，奶香萦绕。 椰汁燕窝 材料:椰浆一罐，燕窝一盏 做法： 1.燕窝泡发4-6小时后，把燕窝撕成细丝； 2.放入燕窝，隔水炖30分钟； 3.倒入椰汁和适量冰糖水即可。 如果你在享用燕窝的过程中有任何疑问，欢迎你一起来聊聊。可关注微信公众号“燕窝人生”直接回复你想问的问题，铁杆窝友可加我个人微信号“272250833”，暗号“文库”。