关于清水河县海红果产业的调研报告.doc

清水河县海红果产业发展的调研报告 贺艳华 （2015年9月15日） 一、海红果产业发展的总体情况 清水河县地处黄河中上游黄土丘陵区,黄河途径该县三个乡镇达64公里，境内丘陵起伏，沟壑纵横，山岭连绵，地势由东南向西北渐次低下，平均海拔1373米,属典型的温带大陆性季风气候，四季分明。年平均气温7.1℃。全年日照时数平均2914.3小时。年平均无霜期146天左右，年平均降水量为413.8毫米，多集中在七、八、九三个月。光照充足，热量丰富。黄土覆盖较厚，成土母质以黄土、红土为主，土壤中有机质平均含量11.1g/kg,pH值8.42，土壤呈碱性，非常有利于海红树体生长、花芽分化、果实泽色；昼夜温差大，有利于果实干物质的形成和糖分的积累。目前，海红果保存面积约5806亩，267000株，其中挂果的有133200株；苗木有1165亩，78575株，为发展海红果产业奠定了坚实的基础。该县的喇嘛湾、宏河镇、窑沟、单台子、五良太5个乡镇，分布在黄河流域约10000亩的丘陵沟坡，土壤深厚，水肥条件较好，是发展海红果独有的土地资源。海红果在3月下旬至4月上旬萌芽，4月下旬开花，9月下旬至10月上旬果实成熟。海红果成花容易，自花结实率高，平均每序可结果3.3个。每亩可栽培10株左右， 3-4年可挂果，一般10—15年可进入盛果期。在栽培时如采取矮化密植技术，盛果期亩产可达10000多斤，收入可达10000多元，远高于一般农作物收益，是农民增收的有效途径。 海红果实兼有鲜食、制干、酿造等用途。用海红果可制成果脯、果汁饮料、果酱、罐头、海红酒、果丹皮、果干等等，产品倍受消费者青睐，具有较强的市场竞争力，极具产业开发潜力。海红果又名海红子，是我国稀有果树资源。海红果医食同源，营养丰富、富含磷、铁、钙、锌、硒，烟酸、总黄酮、维生素B1、B2、B12、C及天门冬氨酸、苏氨酸等18种氨基酸，每千克含钙2780毫克，含钙量是山楂的2.7倍，苹果的7.3倍，含钙量居水果之冠，有“钙王”之美誉，所含钙不仅易被人体吸收，同时还可以促进人体对植物钙的吸收，海红果果实兼有鲜食、制汁、制干、酿造等用途，具有振骨、补脑、补血、健胃、养颜活血等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用，为果中上品。海红果也是该县的特色果品，栽培历史悠久。约300年前，由山西省的河曲、保德、偏关等县及陕西省的神木、府谷县引入该县，由于它耐寒、抗旱、病虫少、寿命长、结果早、能丰产，适应性强、管理简便，受到当地群众的青睐。在民国初期，该县的海红果远销归化城、四子王旗、包头等地，成为当地最大的经济发展产业。当地群众称海红果树为“摇钱树”，并有“家有5株海红子，顶养一个好儿子”的美誉。 二、存在的困难和问题 1、发展不力，产业规模化不高。在1982年承包荒山荒地时，该县的五良太乡和喇嘛湾镇曾发展起了海红果种植大户。当时在喇嘛湾樊山沟大队约5公里长的沟道就有9000多株海红果树，也曾给当地农户带来可观的收入。后来随着农村年轻劳动力大部分拥入城市，留守在村里的老人们无力经营，导致海红果种植面积逐年递减，规模缩小、产量减少。喇嘛湾镇张四河口村民说：现在村里大概有海红果树2000多株，由于劳动力不足、采摘费工、交通不便、价格偏低，销路无法保障，大部分果子挂在树上无人采摘，浪费严重，挫伤了农民的经营积极性。目前，海红果种植都是由农民自发进行，且多数用于自家食用，或作为走亲访友的礼品，仅有少数运出去销售，经济效益不高。种植农户、企业都是靠自我发展，规模种植、加工模式得不到推广，企业与农户的联结不够紧密，带动力不强。 2、管理粗放、效益不高。气候干旱、水位下降、生产条件越来越差；果区年轻劳动力大量外流，果农大多为老人，且文化偏低、技术落后，种质多年没有得到提高，更新改造缓慢，提质提效乏力，种植面积逐年萎缩、产量低下。果园管理粗放，树体干枯，果实个小，商品性差。由于病虫侵蚀、保护不力，导致虫果率高，有约80%的果树不同程度地受到病虫危害；由于采摘成本高，每人每天只能剪50-100公斤，导致部分果实枯干于枝头；由于价格制约、成本倒挂、收益微薄，导致果农生产积极性下降。由于海红果树种奇、加工企业少、转化能力差。加之食品深加工企业远离产地，与种植农户合作松散，海红果销路不畅。目前，该县70%的海红果主要依靠小商小贩收购，或者农户自行零售，市场认知度不高，销售市场得不到扩大。 3、产业链不够健全。该县从2008年启动巩固退耕还林成果项目，将海红果列为经济林建设项目，但仅限于苗木补助，且补助标准较低，建设规模不大，且后续服务不能及时跟进，成效不明显。海红果产业整体未做大做强，还与海红果的收购、加工、运输、营销等产业链不健全，市场占有率不高等有关。 三、海红果产业发展的建议及对策 (一)加强领导、精心组织。脆弱的基础，落后的