中美饮食文化差异课题.ppt

中美饮食文化差异 The Differences Between China And America Dining Customs Several aspects of the differences between the diet饮食差异的几个方面 The Diet Idea 饮食观念 The Diet Structure 饮食结构 The Tableware 餐具 The Cooking Way 烹饪方式 The Table Manners 用餐礼仪. The Diet Idea 饮食观念 西方They hold the rational diet idea(理性饮食观念). The nutrition (营养)is the first. They just pay attention to the quantity of heat, vitamin and protein。(讲究摄取多少热量Heat、维生素vitamin 、蛋白质protein等等） 即便口味(all in the same key)千篇一律。牛排(steak)都只有一种味道(flavour)，无艺术可言。 The Diet Idea 饮食观念 中国—We pay attention to the diet therapy (讲究食疗),食补,食养, Chinese seek deliciou