秋季如何吃羊肉最有营养.docVIP

　 秋风起，羊儿肥。秋天是进补的最佳时机，因为这个季节比较干燥，一早一晚比较阴冷的缘故，最适合吃些温和的食物，而羊肉作为清补食品，倍受青睐。同时呢，羊肉也有多种吃法，爆、炒、烤、烧、酱、涮，层出不穷。但怎样吃才会更突显它的营养呢?蒙羊就为大家介绍几款该店菜系里羊肉的吃法，感兴趣的朋友在家里也可如法炮制，品尝美味的羊肉之余，也可以享受烹调的乐趣。 极品QQ卷 产品简介： 部位：混合部特点：由羊后腿及羊肋腹肉组合而成，肉质鲜嫩，肥瘦相间，口感爽滑。蒙羊羊肉做法大全? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? —樱桃萝卜炒羊肉 制作流程：1.?把羊肉切片用味极鲜、淀粉、香油腌制；2.?热锅凉油加洋葱丝炒出香味，加羊肉翻炒变色捞起；3.热锅凉油加青辣，加椒樱桃萝卜翻炒；4.加盐翻炒一会到樱桃萝卜，加入羊肉翻炒；5.加入调味料出锅。 肉棒骨 产品介绍： 部位：羊后腿特点：肉中带筋，骨髓丰富，钙质含量高，温补功效强。蒙羊羊肉做法大全? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? —羊骨山药枸杞汤 制作流程：1.山药洗净去皮切段备用；2.将羊肉棒骨剁成段，温水洗净后放入清水锅中，将枸杞、红枣、葱、姜、蒜等调味食材放入锅中；3.水开后撇去浮沫加入酸奶，小火炖煮2小时；4.汤熟后，加入鸡精、白胡椒粉、盐等调味即可。 精修羊腩 产品简介： 部位：羊