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炖羊肉的做法 标签: 家常菜炖菜荤菜家庭餐 补气养血　 1500克羊腿肉；1个萝卜；青蒜；香菜；葱；姜；香叶； 盐；料酒；胡椒粉；鸡精； 冬天到了，正是吃羊肉的好季节。说到羊肉，喜欢的人很多，做法也不尽相同。萝卜炖羊肉，是不用太多的调料，就放些盐，一点胡椒粉，一把青蒜或者香菜，原汁原味的非常鲜美！ 炖羊肉做法和步骤 1 把羊腿肉洗净，放开水绰一下。 2 萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。 3 取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。 4 把葱结与萝卜块取出不用。（尤其重要） 5 放下另外的萝卜块，加盐,大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了！ 6 小贴士：千万要记住，炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。 炖羊肉饮食特点 炖羊肉饮食禁忌 无