2015-2016学年6.2《胡萝卜素的提取》综述.pptxVIP

;1.掌握胡萝卜素的基础知识和提取胡萝卜素 的基本原理; 2.初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的 操作方法; 3.了解有机溶剂的相关知识。; 以视频《胡萝卜素的作用》及胡萝卜素在生活中的重要用途为背景材料，设计问题，导入新课；首先直接阐明胡萝卜素的概念，分类，结合胡萝卜素开发产品图片了解葫芦卜素的用途，然后进入胡萝卜素的提取学习，结合胡萝卜素的理化性质选取提取方法，设计提取流程，展示胡萝卜素的萃取装置和浓缩装置；最后通过课堂总结及课堂检测，完善内化课堂知识,突出本课题的重难点。 通过添加典型图片，结合相关视频阐述胡萝卜素的理化性质，充分理解提取胡萝卜素的原理；结合课题一（植物芳香油的提取）让学生学会设计简易的实验装置，掌握提取植物有效成分的原理和方法，初步学会胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法，结合课本实验流程设置相关问题，层层深入，以此来突破胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法这一重点内容；胡萝卜素的提取需要用到冷凝装置和蒸馏装置，需要熟悉这两种装置的安装、拆卸和使用，课时紧张，可以事先将胡萝卜素粉粹、干燥，课堂就可以直接进入萃取步骤的操作。 ;胡萝卜素复合胶囊 ;从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。;2、理化性质：;3、应用：;二、胡萝卜素的提取;水不溶性有机溶剂 ;（2）萃取胡萝卜素对有机溶剂的要求： ;石油