2015年秋高中化学第三章第3节羧酸酯第1课时新人教版选修5课程.ppt

第三章 烃的含氧衍生物 第3节 羧酸 酯（课时1） 本节课的教学内容是羧酸。首先由课件展示几种自然界中的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、草酸、蚁酸等导入新课，然后讲授羧酸的定义、通式、官能团、分类。羧酸的代表物—乙酸的物理性质、分子结构和化学性质。 对于乙酸的电离、乙酸与乙醇的酯化反应，课件中分别插入了动画。对于乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应，课件中还插入了微课，微课视频操作清楚、现象明显，效果很好。 苹果酸 自然界中的有机酸 我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能举例吗？ 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 草酸晶体 蚁酸 HCOOH(蚁酸) HOOC—COOH 一、羧酸： 1.羧酸的定义： 羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机化合物。 2.通式(饱和一元羧酸) ： CnH2nO2 或 CnH2n+1COOH （n≥1）或 R-COOH 3.官能团 羧基： 或—COOH 3.羧酸的分类 按烃基的种类 按羧基的数目 按碳原子的数目 脂肪酸 芳香酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 低级脂肪酸 高级脂肪酸 CH3CH2COOH(丙酸) C6H5-COOH(苯甲酸) CH2=CH-COOH(丙烯酸) HOOC-COOH(乙二酸) 硬脂酸C17H35COOH 软脂酸C15H31COOH 油酸C17H33COOH CH3C