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有机化学基础 专题一 认识有机化合物 第一单元 有机化学的发展与应用 §1.1有机物的通性以及有机化学史 有机物的通性 有机化学含义：有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质、应用以及有关理论的科学，又称碳化合物的化学。有机化合物除少数以外，一般都能燃烧热稳定性比较差，电解质受热容易分解有机物的熔点较低反应缓慢，往往需要催化剂等手段1828年,德国化学家从氰酸铵得到了尿素打破了从无机物不能得到有机物的人为制造的神话瑞典化学大师贝采里乌斯§2.1有机化合物组成，结构和反应的研究 一．有机物组成研究 1．李比希的燃烧分析法：利用氧化铜在在750℃左右高温下使有机物在氧气流中全部氧化为CO2和H2O，用含有固体氢氧化钠和高氯酸镁[Mg(C1O4)2]的吸收管分别吸收CO2和H2O。根据吸收前后质量变化获得反应生成CO2和H2O的质量。确定有机物中碳、氢元素的质量分数。 2．钠融法：通常用于定性测定有机物中是否存在氮、氯、溴、硫等元素。 3．铜丝燃烧法：通常用于定性测定有机物中是否存在氯元素。将一根纯铜丝加热至红热，蘸上样品，放在火焰上灼烧，如存在氯元素，火焰为绿色。 现代分析方法介绍：元素分析仪 二．有机化合物结构的研究（了解）： 1.根、官能团和基团的区别： ①．根带电，能单独存在，稳定 　　　　　　　　　②．基团不显电性，不能单独存在，不稳定（基团和根本质一样） 　　　　　　　　　③．官能团是体现有机物化学特性的原子团，限于有机物 四．有机化学反应的研究 １.典例：甲烷和氯气的反应 取一个100mL的大量筒，用排饱和食盐水的方法先后收集20mL甲烷和80mL氯气，倒入在盛放饱和食盐水的水槽中，在光亮的地方（注意：不要放在日光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻。 现象：量筒内气体颜色变浅。量筒内壁出现黄色油状液滴。 ③量筒内液面上升。 ④水槽内有无色晶体析出。CH4+CL2---CH3CL+HCL （气态物质） CH3CL+CL2---CH2CL2+HCL （二氯甲烷，油状液体） CH2CL2+CL2---CHCL3+HCL （　氯仿 CHCL3+CL2---CCL4+HCL （可以作为灭火剂） ２．同位素示踪法（海维西） 专题二　有机物的结构与分类 第一单　元有机化合物的结构 §２.１.１　Ｃ原子成键特点以及有机物结构表示 一　．Ｃ原子成键特点： Ｃ原子成键种类：每个碳原子形成四个键≡Ｃ　　　不饱和键，两个不饱和度 　　　　　　　　　　　④．碳环　　　　一个不饱和度，可能是不饱和键，也可能为饱和的　 ２．极性键和非极性键：①　极性键：不同种原子形成的共价键，由于两个原子吸引电子的能力不同，共用电子对必然偏向吸引电子能力较强的原子一方，因而吸引电子能力较弱的原子一方相对的显正电性。这样的共价键叫做极性共价键，简称极性键 的键线式为　　　　　　　　的键线式为　 最简式（实验式）：不同有机物的实验式可能一样，常用与耗氧量的计算 §２.１.２同分异构体 同分异构体 1.定义：同分异构体是一种有相同化学式，有同样的化学键而有不同的原子排列的化合物。简单地说，化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体烷烃同分异构的种类0 1 　　11 　　2 1 　　31 　　4 2 　　5 　　6 　　7 9 　　8 18 ②各种基团异构数目 3．异构类型 ①碳链异构官能团位置异构官能团异类异构“价键数守恒”原理在有机物分子中碳原子的价键数为4，氧原子的价键数为2，氢原子的价键数为1§2.2.1有机化合物的分类 一．分类依据： 1．按碳架分类 ： ①链形化合物 碳碳以单键相连成链，其它键均与氢相连，为饱和碳氢化合物(饱和烃)，称烷烃；碳链中有双键、叁键为不饱和碳氢化合物(不饱和烃)，称烯烃、炔烃。以上均为脂肪族化合物。 ②环状化合物 环状化合物可分碳环（脂肪烃）、芳环（含有苯环，为芳香烃。两个或多个芳环共用两个或多个碳原子“拼”起来的为稠环体系。）和杂环（含 氧、氮、硫等） 2．按官能团分类（删去课本不出现的） 官能团定义：官能团是决定有机化合物的化学性质的原子或原子团在化学上，我们把结构相似、组成上相差1个或者若干个某种原子团的化合物统称为同系物一类同系物的化学性质基本相似，物理性质随着碳原子的增加而作有规则的递变。 相对分子质量越大，熔沸点越大　同系物 判断规律：一差：分子组成相差若干个CH2，即