[生物化学知识]论述.doc

生物化学知识重点 第一章 绪论 1.生物化学的发展过程大致分为三阶段：叙述生物化学、动态生物化学和机能生物化学。 2.生物化学研究的内容大体分为三部分： ① 生物体的物质组成及生物分子的结构与功能 ② 代谢及其调节 ③ 基因表达及其调控 第二章 糖类化学 1.糖类通常根据能否水解以及水解产物情况分为单糖、寡糖和多糖。 2.单糖的分类： ① 按所含C原子的数目分为：丙糖、丁糖...... ② 按所含羰基的特点分为：醛糖和酮糖。 葡萄糖既是生物体内最丰富的单糖，又是许多寡糖和多糖的组成成分。 甘油醛是最简单的单糖。 两种环式结构的葡萄糖： 6.核糖和脱氧核糖的环式结构：（见下图） CH2OH CH2OH O O OH HOCH2 O OH HOCH2 O OH HO