肉牛催肥的饲养管理介绍.ppt

肉牛催肥的饲养管理重点 牛的品种 牛的消化器官及生理特点 牛的育肥方法 牛的饲养标准 牛的品种 牛的消化器官 牛属反刍动物的一种，反刍动物的胃分为四个部分，即：瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（重瓣胃）和皱胃（真胃）。 牛的消化生理 （一）瘤胃微生物： （二）瘤胃发酵及其产物 （三）反刍 （四）嗳气 牛的消化生理---瘤胃微生物 瘤胃微生物：里面生长大量微生物（每毫升胃液里面含细菌250-500亿个，原虫20-30万个），瘤胃微生物可以分解饲料中的微生物，产生有机酸（即挥发性脂肪酸），占能量来源的60-80%。这也是牛为什么靠粗饲料维持能量的原因。瘤胃微生物利用日粮中的非蛋白氮（如尿素）合成菌体蛋白，进而被牛体吸收，所以呢，只要瘤胃微生物提供充足的氮源，就可以解决牛对蛋白质的需要。 牛的消化生理---瘤胃发酵及其产物 瘤胃发酵及其产物：食物进入瘤胃和网胃这两个部分以后，通过各种微生物（细菌、原虫和真菌）的作用进行充分的消化。事实上瘤胃就是一个大的生物“发酵罐”。 牛的消化生理---反刍 反刍：牛通过反刍能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到后面的消化道中去进而能采食更多的草料。当牛吃完草料后或卧地休息时，牛嘴开始不停地咀嚼食团，然后重新在咽下去，每次需要1-2分钟，每天需要6-8个小时进行反刍。 牛的消化生理---嗳气 嗳气：由于食物在消化道内发酵、分解，产生大量的二氧化碳、甲烷等气体。这此气体会随时排出体外，这就是嗳气。嗳气也是牛的正常消化生理活动，一旦失常，就会导致一系列消化功能障碍。 结合以上四个生理特点，日粮中可以使用美力盾5%肉牛育肥期预混料，里面含有瘤胃素，即能减少瘤胃蛋白质的降解，使过瘤胃蛋白质的数量得到增加，又可提高到达胃的氨基酸数量，减少细菌氮进入胃，同时还可影响碳水化合物的代谢，抑制瘤胃内乙酸的产量，提高丙酸的比例，保证给肉牛提供更多的有效能。可以提高日增重和饲料消化率10-15% ，还具有抗应激的作用。 牛的育肥方法 牛的育肥方法 根据年龄划分：犊牛育肥、育成牛育肥、架子牛育肥； 根据饲养方式划分：放牧育肥、舍饲育肥； 舍饲育肥又分：持续性育肥、后期集中育肥 牛的育肥方法—犊牛育肥 犊牛育肥：目的是产小牛肉，所选的犊牛初生重不低于35kg，犊牛出生前3天必须吃初乳，4周龄前随母牛哺乳，5周龄开始采食草料，并栓系限制运动，育肥结束年龄为6-8个月（最多12个月），体重达到300—350公斤，屠宰率达到60%以上。 牛的育肥方法—育成牛育肥 育成牛育肥：6个月断奶的犊牛立即转入育肥，以舍饲拴系饲养方式进行强度育肥。采用高水平饲养，保持日增重1至2公斤，周岁体重达到400公斤以上出栏、屠宰。 牛的育肥方法—架子牛育肥 架子牛育肥：也称后期集中肥育，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到1-2周岁，体重达到300千克以上时，采用强度肥育方式，日增重达到2kg以上，集中肥育3-4个月，体重达到550kg以上出栏。 结合以上几种育肥方法，那么在后期集中育肥期间可以使用美力盾旺长素，每700斤精料添加1kg旺长素。增重效果：700斤左右体重的牛，每个月可以多长20-30斤以上。3个月出栏可以多长肉60-90斤。 收益：60*15元=900元 投入：700*1.5/100=10.5斤/天/头 10.5*90天=945斤 945/700=1.35公斤*50元/袋旺长素=67.5元 纯收益： 900-67.5元=832.5元/头 牛的饲养标准 牛的整个育肥期间需要有大量的营养需要，才能发挥最大的生产潜力。日粮中应包括日常需要的能量、蛋白质、矿物质（钙、盐、磷）、维生素、水等。 肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。 牛的饲养标准—精饲料 精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。 能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%。 蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%-25%。 牛的饲养标准—粗饲料 粗饲料：干草、秸秆、青绿饲料、优质的青贮饲料、苜蓿、酒糟类等。 粗饲料-青贮饲料 玉米秸秆青贮； 黄贮 其他青贮 粗饲料--酒糟类饲料 酒糟属工业下脚料，价钱不高，但营养较丰富，是育肥肉牛的好饲料。 300-350公斤的架子牛育肥期间可以日添加酒糟10-25kg。 该种育肥办法，投资少，收效大，育肥100至120天重可达400至450公斤，日增重1.2公斤以上，适用于城郊和距酒糟货源较近