3 细菌的生理学.ppt

第五节 细菌的分类与命名 传统分类法：以细菌的一些较稳定的 生物学性状为分类的依据； 种系分类法：以细菌生物学性状的相似程度为分类的依据，而划分为种和属 一、细菌的分类： 与医学有关的细菌分四类： G-有细胞壁的真细菌 G+有细胞壁的真细菌 无细胞壁的真细菌 古细菌 分类层次与其他生物相同，也是界、门、纲、目、科、属、种。在细菌中常用属和种。 种(species)，是细菌分类的基本单位，生物学性状基本相同的细菌群体即构成一个菌种；同一菌种的各菌，性状仍有一定差异，差异较明显的称亚种(subspecies)或变种（variety)，差异小的则为型(type)，如血清型、噬菌体型、细菌素型等。 属(genus)，性状相近关系密切的若干菌种组成一个菌属。 二、细菌的命名法： 　　细菌的命名采用拉丁双名法，每个菌名由两个拉丁字组成，前一字为属名，名词，大写；后一字为种名，形容词，小写。中文名则相反，种名在前，属名在后。 属名 种名 Staphylococcus（S） aurous Escherichia（E） coli Neisseria（N） meningitidis 属名 种名 金黄色葡萄球菌 大肠埃希菌 脑膜炎奈瑟菌 Neisseria（N） gonorrhoeae 淋病奈瑟菌 小结 细菌的营养与营养类型 细菌生长繁殖的条件与生长曲线 细菌的分解代谢产物测定方法、原理及意义 细菌的合成代谢产物种类及其在实际中的意义 * 枸橼酸盐利用试验： （+） （—） 枸橼酸盐 （碳源） 铵盐 （氮源） 氨 培养基变为碱性 兰色（+） 碳酸盐 大肠杆菌： 产气杆菌： 有些细菌如大肠埃希菌、变形杆菌、霍乱弧菌等能分解培养基中的色氨酸生成吲哚（靛基质），经与试剂中的对二甲基氨基苯甲醛作用，生成玫瑰吲哚而呈红色，是为吲哚试验阳性。 5. 吲哚(indol)试验： 吲哚(indol)试验： （—） （+） 色氨酸 吲哚（靛基质） 玫瑰吲哚（红色） + 二甲基氨 基苯甲醛 大肠杆菌： 产气杆菌： IMViC：常用于肠道杆菌的鉴定 吲哚(indol)、甲基红(methyl red) 、VP及枸橼酸盐利用(citrate utilization)试验的合称. 例如 大肠杆菌为“+ + - -” 产气杆菌为“- - + +” 有些细菌如沙门菌、变形杆菌等能分解培养基中的含硫氨基酸（如胱氨酸、甲硫氨酸）生成硫化氢，硫化氢遇铅或铁离子生成黑色的硫化物。 6. 硫化氢试验： 6. 硫化氢试验： （—） （+） 含硫氨基酸 硫化氢 硫化铁或硫化铅 （黑色，+） + 铁离子或 铅离子 沙门菌 变形杆菌有尿素酶，能分解培养基中的尿素产生氨，使培养基变碱，以酚红为指示剂检测为红色，是为尿素酶试验阳性。 7. 尿素酶试验： 尿素酶试验： （—） （+） 尿素 氨 培养基变碱性 （红色，+） 变形杆菌 尿素酶 (二)合成代谢产物及其医学意义 1.热原质（pyrogen） 2.毒素与侵袭性酶 （toxins and invasive enzymes） 3.色素（pigments） 4.抗生素（antibiotics） 5.细菌素（bacteriocins） 6.维生素（vitamin） 1、热原质（pyrogen)，又称致热原 概念：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热的物质。 热源质 体温上升 特点：耐高温 消除方法：250℃高温干烤；用吸附剂和特殊石棉滤板可吸附液体中的热原质；蒸馏法除之。 2.毒素与侵袭性酶 毒素：包括内毒素和外毒素，是细菌重要的致病物质。 内毒素(endotoxin)：G- 菌细胞壁的脂多糖，菌体死亡崩解后游离出来； 外毒素(exotoxin)：多数G+ 菌和少数G- 菌在生长繁殖过程中释放到菌体外的蛋白质，毒性强于内毒素。 侵袭性酶： 亦为细菌重要的致病物质，能损伤机体组织，促使细菌的侵袭和扩散。 3. 色素 某些细菌能产生不同颜色的色素，有助于鉴别细菌，有两类：水溶性色素和脂溶性色素 金黄色 红色 柠檬色 白色 4. 抗生素： 某些微生物在代谢过程中产生一些能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质，称抗生素。 5.细菌素： 某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质，其作用范围比抗生素狭窄，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。 6.维生素： 细菌在代谢过程中能产生一些维生素，除供自身所用外，还能分泌到周围环境。 一、 培养细菌的方法　　 第四节 细菌的人工培养 1 . 提供必要的营养物质和生长环境 （酸