第10章第1节食物中能量的释放(北师大版七年级下)分析.pptVIP

第一节 食物中能量的释放 一、食物中储存能量--食物中能量的测定 ＊　食物中的能量在体外可以通过（　　　）　 　　方式释放出来。 ＊　1 ｇ水每升高1℃需要吸收4.187焦耳（J） 的能量。 ＊ 可以通过测定一定量的食物所释放的热量使 一定量的水（　　　　　），来测定和计算食物中的能量。 ＊　食物的能量（J）= 　水温升高值×水质量×4.187 食物热价__ 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式： 食物燃烧的本质是： 　　食物中的（　　　）在（　　　）的条 件下，分解成（　　　　）和（　　），同 时释放（　　　）的过程。 作业 3月27日 1、人体呼出的二氧化碳主要是由人体的 产生的，呼吸作用的实质是 。 2、呼吸作用产生的能量，一部分用于 ，另一部分用于 。 呼吸作用的意义是 。 3、在同质量的糖类、蛋白质和脂肪中 热值最大的是 ，最低的是 。 4、人呼出的气体和吸入的新鲜空气相比 比空气多， 比空气少。 六、血压 1、定义 2、表示方式 3、正常值（成年人） 4、高血压的值 5、低血压的值 6、测量部位 作业 3月27日 1、血压的表示方式是 / ，当血压的值大于 / 千帕或 / 毫米汞柱时为高血压；低于 / 千帕或 / 毫米汞柱时为低血压。 2、测量血压的部位是 ，测量脉搏的部位是 。 3、 再见！ 组织细胞 氧化有机物，释放能量 维持体温恒定 推动各种生命活动 脂肪 糖类 二氧化碳 氧气 七、脉搏 1、定义 2、数值 3、测量部位 * * * 复习提问 （一）、血压 1.我们通常所说的血压是指何种循环中的那种血管里的侧压力？ 2.血压的表示方式中，分子是什么压？分母又是什么压？ 3.成年人血压的正常值为多少？多少时为高血压？多少时为低血压？ 4.测量血压的部位通常在人体的什么位置？ （二）、脉搏 1.脉搏的数值与哪一种数值一样？ 2.测量脉搏的部位是在人体的什么位置？ 大家有无这样的经历：当一个人处于非常饥饿的状态时，感觉浑身乏力，接着拿一些食物来吃饱后，很快就又会感觉浑身有的是力气。 从这个事列中我们可以得知，维持人体的各项生命活动是需要能量供应的，这些能量是从食物中所释放出来的。 第10章 人体的能量供应 第1节 食物中能量的释放 人体的能量都来自于食物 1.食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能量相同吗？ 2.如何在体外条件下测定食物中的能量？ 3.人体内食物中的能量在哪里释放？如何释放？ 4.人体内细胞如何获得氧气？ 1.学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。 2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 3.通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。 这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢? 燃烧 　升高的温度 1.食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式： 反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少。 食物热价＝ 释放能量（KJ） 食物质量（g） 食物中储存能量 食物中的能量在体外可以通过（　　　）方式释放出来。 1ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可 以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水 （　　　　　），来测定和计算食物中的能量。 　燃烧 　升高的温度 探究食物中储存的能量 1、公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这个质量？你有什么方法？有几种方法？ 2、公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测量或计算？ 食物热价（KJ/g） ＝ 释放能量（KJ） 食物质量（g） ＝ 水·升温值。C ×水体积mL × 0.004187 KJ/mL· 。C 食物·燃烧质量（g） 实验装置的安装情况； 确定食物热价公式中，相关各条件项的计算方法； 实验中的具体分工： 操作员、记录员（设计实验数据记录表）、应急处理员（安全设计）。 （1）制作能量测定仪 方案1 方案2 提示： 装置的材料选择应注意什么问题。（ 　 ） 从功能上来说，制作装置需要注意什么。（　　　　　） 非易燃物，稳固 保温、通