添加大豆磷脂对绵羊瘤胃消化代谢和微生物区系的影响.pdfVIP

本文由新疆维吾尔自治区自然科学基金项目 “绵羊瘤胃微生物纤维降解关键酶活力调控研究” 资助 (项目编号：2010211A14) 添加大豆磷脂对绵羊瘤胃微生物区系及消化代谢的影响 摘要 本试验选取装置永久性瘤胃瘘管的绵羊，采用4×4拉丁方设计，在绵羊日粮中分别添加大豆磷 脂0、10、20和40g/d/羊，研究添加大豆磷脂对绵羊采食量、瘤胃消化代谢、非淀粉多糖水解酶活 性、瘤胃微生物区系及多样性的影响。结果表明：与对照组相比，添加大豆磷脂对小麦秸秆的自由 采食量、瘤胃液pH值和挥发性脂肪酸浓度无显著影响（P0.05），但瘤胃液NH -N浓度有增加趋3 势。与对照组相比，粗脂肪的自由采食量分别增加了40.82%、83.91%、160.04% （P0.05），磷的 采食量分别增加了 11.82 ％、24.55 ％和44.55 ％ （P0.05）。添加大豆磷脂20g/d和40g/d组较之 对照组，其瘤胃液β-1,4-外切纤维素酶的酶活力分别提高了62.45%和63.85% （P0.05），酶比活力 分别提高了60.54%和68.35% （P0.05）；与对照组相比，添加大豆磷脂20g/d组β-糖苷酶酶活力 降低了8.04% （P＜0.05），40g/d组提高了13.53% （P＜0.05），其酶比活力在大豆磷脂40g/d组提 高了27.73% （P＜0.05）；添加大豆磷脂对绵羊瘤胃液木聚糖酶和β-1,4-内切纤维素酶的酶活力及酶 比活力均无显著影响 （P0.05）。PCR-DGGE分析结果显示，在绵羊日粮中添加大豆磷脂能改变瘤 胃微生物种群结构及多样性。添加大豆磷脂能显著增加瘤胃内容物中真菌的DNA拷贝数 （P0.05）， 并有增加总细菌DNA拷贝数的趋势，但对瘤胃液原虫数量无显著影响（P0.05）。其中添加大豆磷 脂10、20、40g/d 的瘤胃真菌数量分别比对照组增加了66.22%、75.33%和52.56% （P0.05），而 添加大豆磷脂10g/d 的瘤胃总细菌数量较对照组增加了20.23% （P0.05）。与对照组相比，粗脂肪 的消化量分别增加了51.69%、110.07%和233.78% （P＜0.05）；表观消化率分别增加了16.02%、 22.97%和38.11% （P＜0.05），添加20g/d 的大豆磷脂组，纤维素的表观消化率增加了30.25% （P ＜0.05），其它各养分的消化量及表观消化率在20g/d组均有升高趋势。 以上结果显示：添加大豆磷脂通过提高β-1,4-外切纤维素酶的酶活力、增加瘤胃总细菌和真菌 数量，提高纤维素的表观消化率，并影响瘤胃消化代谢。 关键字：大豆磷脂；绵羊；消化代谢；瘤胃微生物 I E ectso DietaryAdditiono SoybeanLecithinonRuminal MetabolismandMicrobialDiverisityinSheep Abstract Four ChineseMerinomale sheepfittedwith rumen fistulawereused in a4×4Latin squaredesignto studye ectso dietaryadditiono 0, 10,20or40g/dsoybeanlecithinonfeedintake,ruminalmetabolism, microbialdiverisityandnutrientsdigestion.Resultsshowedthatintakeo wheatstraw,rumenfluidpHand the concentration o volatile fatty acids were not a ectedby soybean lecithin supplementation (P0.05), but the concentration o ruminal ammonia-N trended to increase. Compared with the control group, the intakeo etherextractwererespecti