选修1生物技术践知识点练习(学生版).docVIP

选修1 生物技术实践 第一部分 微生物的利用 一、课标内容：进行微生物的分离和培养 实验1 大肠杆菌的培养和分离 基本要求 进行大肠杆菌的扩增，利用液体培养基进行细菌培养的操作。 进行大肠杆菌的分离，用固体平面培养基进行细菌的划线培养。 发展要求 说明大肠杆菌培养的条件和实验原理。 说明 实验2和实验3不作要求。 二、考纲要求： 知识内容 要求 （1）微生物的分离和培养 掌握程度参考生物考试说明中的： 1.考核目标与要求2.实验与探究能力。 三、知识要点： 1.微生物是指结构简单、形体微小的 ，包括 。细菌是单细胞的原核生物，有细胞壁（肽聚糖）、细胞膜、细胞质，无成型的细胞核，只有一 （ ）。以 （ ）的方式繁殖，分裂速度很快。用革兰氏染色法将细菌分为 （革兰氏染液染色后，再 处理，细菌仍保留染色液的颜色）和 两大类，区别在细胞壁的成分不同。大肠杆菌是革兰氏 （细胞壁薄，有荚膜）、兼性厌氧的肠道杆菌。 2.细菌的分离方法有两种： 和 。是 的通用方法，也是用于筛选高表达量菌株的最简便方法之一。划线分离就是用接种环蘸菌液后在含有 的培养皿平板上划线，在划线的过程中菌液 ， 也逐渐减少，。划线最后，可使细菌间的 。将接种后的固体培养基培养12～24小时后， 细胞就会繁殖成许多细菌细胞，形成 ，不会重叠。在 上划线，则每个斜面的菌群就是有 产生的后代。用于基因工程的大肠杆菌的工程菌，可以用划线分离法获得 的菌株。由于工程菌的 （如抗氨苄青霉素基因），如在培养基中加入 ，由于非工程菌的其他杂菌都没有抗性基因，所以在划线后 的工程菌能生存下来。 涂布分离时，需要先将培养的 ，通常稀释到10-5～10-7之间，然后去0.1ml不同稀释度的稀释菌液放在培养皿的 上，用 涂布在 上进行培养，在适当的稀释度下，可产生相互分开的菌落。通常每个培养皿中有20个以内的单菌落为最合适。将每个菌落分别接种在斜面上扩增培养后，再做功能性实验。 划线分离法，优点是 ；涂布分离法， ，但操作复杂。 在培养微生物时，必须进行 。其首要条件是 必须是无菌的， 也必须是无菌的，转移培养基、倒平板、接种、平板划线、平板稀释涂布等操作中的每一步都要做到无菌（防止杂菌污染）。进行恒温培养时，要将 ，是因为培养基中的水分会以水蒸气的形式蒸发，倒放培养皿会使 后， ，菌落间相互影响，很难在分成单菌落，达不到分离的目的。其培养过程一般包括：培养基 等几步。 *4．细菌扩大培养要用 （含有蛋白胨、酵母提取物、氯化钠、水等物质。常用于发酵工业），划线分离要用 （常用于微生物 ）。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。尽管培养基的配方各不相同，但其 都一样（五类）。配制过程是： 等几步。 第二部分 酶的应用 一、课标内容： 1，研究酶的存在和简单制作方法。 2，尝试利用酶活力测定的一般原理和方法。 3，探讨酶在食品制造和洗涤等方面的应用。 4，尝试制备和应用固相化酶。 二、考纲要求： 知识内容 要求 （1）酶的简单制作方法与酶活力测定的一般原理和方法 （2）酶在食品制造和洗涤等方面的应用 （3）制备和应用固相化酶 掌握程度参考生物考试说明中的： 1.考核目标与要求 2.实验与探究能力。 三、教学要求： 实验4 果汁中的果胶和果胶酶 基本要求 得出制作果汁的最佳条件。 检测果胶酶的活性，观察果胶酶对果汁形成的作用。 发展要求 收