卫生微生物第二章微生物生态学论述.ppt

第二章 微生物生态学 工农业产品上的微生物 工业产品上的霉腐 大量的工业产品都是直接或间接用动植物作原料制成的,例如木制品、纤维制品、革裘制品、橡胶制品、卷烟、化妆品、中成药等。 造成：生霉、腐烂、腐蚀、老化、变形与破坏 食品上的微生物 粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜和水果等各类食品含有丰富的营养成分，因而是微生物生长 繁殖的天然营养基质。 1．粮食上的微生物 2．肉类上的微生物 3．鱼类上的微生物 4．乳制品中的微生物 污水处理及微生物的作用 其基本原理是污水在充分曝气条件下，通过需氧微生物的旺盛代谢活动，氧化分解有机污染物，使污水净化。 根据污水处理过程中起作用的微生物对氧气需求的不同，可将污水生物处理 分为需氧处理与厌氧处理两大类。 常用的方法有：活性污泥法、生物膜法、氧化塘法、厌氧消化法和土地处理法5大类型。 运动器官是伪足，也是摄食细胞器 生活在富有藻类、含氧量较高的水塘或沟渠中，或潮湿土壤的表层。 最常见的代表有变形虫（amoeba） 肉足纲（Sarcodina） 运动细胞器是纤毛，亦为摄食细胞器 结构较复杂 分游泳型（如草履虫 ）和固着型（如钟虫类 ） 纤毛纲（Ciliata） 无运动细胞器，有些种类在某一时期有鞭毛或伪足 有复杂的生活史 原虫为寄生，环境 中少见 孢子虫纲（Sporozoa） 间日疟原虫 是由蛋白质外壳包裹一种核酸（ RNA 或DNA）形成的颗粒，不具细胞结构 体积小、结构简单、专性寄生、抵抗力特殊 主要为病毒（virus） 空气、土壤、水和食品等各种外环境均可为其生境并成为传播疾病的媒介 （三）非细胞型微生物 空气中：室内：来自人体，如流感病毒、鼻病毒、腮腺炎病毒、麻疹病毒、天花病毒、水痘病毒、风疹病毒和腺病毒等；室外：来自污水喷灌，以肠道病毒为主 水中：来自人、畜粪便及污水等，多为肠道内病毒 土壤中：可吸附于颗粒内而延长存活时间 食品中：主要引发甲型病毒性肝炎和胃肠炎等食源性疾病 环境中的病毒 是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。 分布极广 宿主特异性，只寄居在易感宿主菌体内，可利用其进行细菌的鉴定与分型 结构简单、基因数少，是分子生物学与基因工程的良好实验工具 噬菌体（bacteriophage） 噬菌体结构模式图 第四节 微生物生态学的 应用及研究前景 一、微生物生态学的应用 在病因研究中的作用 在认识疾病本质中的作用 在疾病防治中的作用 在环境污染与控制中的作用 在病因研究中的作用 将疾病的发生归结于病原-宿主-环境的生态失调以及影响这一生态平衡的因素，如社会、心理等因素的作用 可以解释为什么许多病原微生物的感染率较高，但并非所有感染者均发病的现象 在引起疾病发生的诸多因素中，应该找出主要原因 在认识疾病本质中的作用 引起疾病的本质——微生态失衡或失调 任何原因打破了微生物与微生物之间以及微生物与其所处的环境之间相互适应、相互依赖、相互制约的生态关系，从而发生相互斗争即可引起疾病的发生。 在疾病防治中的作用 治疗疾病的重点不仅要抑杀病原菌，更应强调补充或促进正常菌群的大量繁殖，使机体内微生物群体由失调恢复到平衡。 针对微生物生态失调原理，进行微生态调整是防治微生物性疾病以及微生物感染及其相关问题的一个重要方向。 在环境污染研究中的作用 环境污染(environmental pollution) ： 生态系统的结构和机能受到外来有害物质的影响或破坏，超过了生态系统的自净（self-purification）能力，打破了正常的生态平衡，给人类造成严重危害的状况 。 研究微生物对污染物降解与转化的规律，为生态平衡的修复和环境改善服务。 研究污染环境与微生物种群之间的相互关系，以利用生物在生存环境改变时所发生的相应变化，进行环境监测和环境质量评价。 具体内容： 微生物对有机物的降解（degradation） 微生物对金属的转化 微生物对污染物的降解与转化 污染环境的生物修复 （biological recovery） 微生物监测 （microbial monitoring） 二、微生物生态学研究的前景 定性研究趋向定量研究 静态描述趋向动态分析 单层面分析逐渐向多层次的综合研究发展 与其他某些学科的交叉研究日益显著 发展趋势 基础研究方面 深入到分子、原子水平，基本原理和相关规律、机制的认识不断丰富 人体解剖和功能角度 细化到消化、呼吸、泌尿生殖系统、免疫缺陷等疾病病因、发生机制和治疗层面 医学微生态学动力学理论研究方面