大黄鱼对豆粕与双低菜粕的耐受性研究.pdf

万方数据 万方数据 大黄鱼对豆粕和双低菜粕的耐受性研究 摘 要 本文以我国海水养殖鱼类大黄鱼(Larimichthys croceus)为研究对象，探究饲料豆 粕和双低菜粕对大黄鱼生长性能、血清生理生化指标和消化道组织学的影响。由于 植物蛋白源中的抗营养因子会影响水产动物的摄食率，降低免疫力和抑制健康生长， 限制植物蛋白源的替代量。而外源核苷酸的使用能促进水产动物的生长，增强其免 疫力。因此，本研究同时探讨了饲料中添加核苷酸对大黄鱼生长性能、抗氧化能力 和肠道形态的影响。主要研究内容和结果如下： 1.以初始体重为（138.35±1.02 ）g 的大黄鱼为研究对象，探讨豆粕替代不同水 平饲料鱼粉对大黄鱼生长性能、血清生理生化指标和消化道组织学的影响。以全鱼 粉组作为对照组 （鱼粉添加量为600 g/kg ），在此基础上以豆粕按质量百分比分别 替代 0% （对照组）、15%、30%、60%和 100%的鱼粉，不添加任何其它物质，按 配方配置成5 种实验饲料，进行为期 12 周的养殖实验。 结果表明，不同豆粕替代水平对大黄鱼的存活率、特定生长率和增重率均有显 著影响（P0.05 ）。在全豆粕替代组（豆粕含量600g/kg ），大黄鱼的存活率、特定 生长率和增重率最低。随着豆粕替代水平的升高对大黄鱼体组成有显著影响 （P0.05 ）。大黄鱼鱼体肝脏指数、内脏指数和肥满度，随着豆粕替代水平的升高 呈降低趋势，在豆粕添加量为600g/kg 时，显著低于对照组 （P0.05 ）。各组间大 黄鱼血清葡萄糖含量没有显著差异（P0.05 ），但是血清胆固醇和甘油三酯，随着 豆粕替代水平的升高呈显著降低趋势（P0.05 ），在全豆粕替代组（豆粕含量600g/kg ） 显著低于对照组（P0.05 ）。随着豆粕替代水平升高，各饲料组大黄鱼的肠道褶皱 高度显著降低（P0.05 ），肌肉层厚度也逐渐变薄，肠道褶皱的密集度逐渐变的疏松； 各处理组肝脏细胞出现不同程度的空泡化，随着替代水平的升高，空泡化程度逐渐加 深，细胞核浓缩变小。在全豆粕替代组，肝脏细胞几乎全为空泡化，细胞核消失。研 究结果显示，当豆粕替代鱼粉的含量超过60%时，显著的降低了大黄鱼的增重率、 鱼体脂肪和蛋白含量，同时损害了肝脏和肠道的功能。因此，在不添加任何营养物 质时，饲料中豆粕替代鱼粉比例不宜超过60% 。 I 万方数据 2. 以初始体重为（138.35±0.02）g 的大黄鱼为研究对象，探讨双低菜粕替代不 同水平饲料鱼粉对大黄鱼生长性能、血清生理生化指标和消化道组织学的影响。以 全鱼粉组 （FM0 ）作为对照组，鱼粉添加量为600g/kg 。在此基础上，按质量百分比 以双低菜粕分别替代15%、30%、60%、100%的鱼粉，不添加任何其它物种，按配 方配置成5 种实验饲料，进行为期12 周的养殖实验。 结果表明，不同水平双低菜粕替代鱼粉对大黄鱼的存活率没有显著影响 （P0.05 ），显著影响大黄鱼的特定生长率（SGR ）和增重率 （WGR ）（P0.05 ）。 随着双低菜粕替代鱼粉水平升高，大黄鱼的SGR 和WGR 不断降低，均在 100%替 代量达到最低值。随着双低菜粕替代水平升高对大黄鱼体内水分含量和粗脂肪含量 没有显著影响（P0.05 ），但显著影响大黄鱼鱼体粗蛋白含量和灰分含量（P0.05 ）， 在 100%替代组大黄鱼粗蛋白含量显著低于对照组，灰分含量显著高于对照组。双 低菜粕替代水平的升高对大黄鱼肝脏指数和内脏指数没有显著差异（P0.05 ）。大 黄鱼肥满度随着双低菜粕替代水平的升高显著降低（P0.05 ），在 100%替代组出 现最低值。各处理组血清中胆固醇和甘油三酯没有显著影响（P0