第一节 微生物的类群（课件4）.pptVIP

第一节 微生物的类群 微生物的特点和种类 细 菌 放线菌 真菌 病毒 细 菌 一、细菌的大小 二、细菌的形态 三、细菌的结构 四、细菌的营养 五、细菌的呼吸方式 六、细菌的繁殖 七、细菌的菌落 八、细菌对自然界的意义 放线菌 1、放线菌的形态 1、结构与功能： 2、生活方式： 3、放线菌的分布 4、放线菌的繁殖 真菌 酵母菌 霉菌 大型真菌 病毒 1、病毒的结构 2、病毒的增殖 结束放映 * * 第五章 微生物与发酵工程 第一节 微生物的类群 微生物 特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 原核生物界 原生生物界 真菌界 病毒界 (包括五类) 第一节 微生物的类群 (细菌、放线菌、蓝藻) (酵母菌霉菌大型真菌) (草履虫变形虫衣藻) (噬菌体、艾滋病毒) 约有10万种 种类: 观察细菌常用光学显微镜, 以微米(1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位.内眼的最小分辩率为0.2mm,观察细菌要用光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到 细 菌 一、细菌的大小 球菌（coccus) 二、细菌的形态 图1-2 球菌就是球形的细菌 它是这类细菌的总称，细胞呈球形或椭圆形。 A ．单球菌 B ．双球菌 C．链球菌 D ．四联球菌 E．八叠球菌 F ．葡萄球菌 杆菌（bacilus) 细 菌 细胞呈杆状或圆柱状 菌体直或稍弯，粗短或细长。末端钝圆、尖、膨大或平裁状。 大肠杆菌 细 菌 弧菌 螺旋菌 细菌细胞呈弧形 其中若菌体多于一个弯曲，其程度超过一圈，又称为螺旋菌。 三、细菌的结构 细胞质 核区 质粒 鞭毛 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例 如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌 细菌的结构 基本结构 细胞壁：肽聚糖，保护 细胞膜 细胞质(核糖体、质粒:控制抗药性固氮抗生素形成) 核区(拟核) 未成形的细胞核 特殊结构 荚膜：粘性 ，保护作用 鞭毛：运动器官 芽孢 ：细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力 细 菌 依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯枝落叶），从中吸取有机物来生活。例如枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。 (一)异养:细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做 从活的动植物体内吸取有机物来生活。例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。 四、细菌的营养 五、细菌的呼吸方式 有氧条件下,好氧性细菌.如:枯草杆菌 无氧条件下,厌氧性细菌.如:要瘤菌,大肠杆菌,乳酸菌等. 异养。 腐生： 寄生： 有氧呼吸: 无氧呼吸: (二) 自养:光细菌 硝化细菌 方式： 细菌分裂时，菌细胞首先增大，染色体复制 ，接着细胞中部的细胞膜由外向内陷入，逐渐伸展，形成横隔。同时细胞壁亦向内生长，成为两个子代细胞的胞壁，最后由于肽聚糖水解酶的作用，使细胞壁肽聚糖的共价键断裂，全裂成为两个细胞 20分钟一30分钟，细菌就能分裂一次。细菌的生殖速度是相当快的 细 菌 六、细菌的繁殖 细菌一般以简单的二分裂法进行无性繁殖 过程： 速度： 单个或者少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 七、细菌的菌落 每种细菌在一定条件下所形成的菌落，可以作为菌种鉴定的重要依据。 特征： 大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度等。 功能： 定义： 无鞭毛的球菌，常形成较小较厚边缘较整齐的菌落，有鞭毛细菌形成大而扁平、边缘波浪或锯齿状菌落 细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用 细 菌 八、细菌对自然界的意义 单击画面继续 1、放线菌的形态 放线菌 单击画面继续 2、放线菌的结构及其功能 气生菌丝 孢子丝 孢子 基内菌丝 培养基 放线菌 单细胞原核生物 由分支状的菌丝构成 基内菌丝：吸收营养 气生菌丝：生殖 4、应用： 从它们中制成了许多的抗菌素，如头孢拉定、链霉素、金霉素、土霉素、庆大霉素、春雷霉素、四环素、红霉素和卡那霉素等 3、生活方式：腐生 单击画面继续 放线菌在自然界分