第三章第三节生活中常见的两种有机物方案.ppt

+ H2 O —C=O R1 R2 Cu △ 2 醇催化氧化机理: ①- ②位断键 ① ② R2—C—O—H R1 H + O2 2 2 连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去 氢氧化(催化氧化) ③ 更多酒精的妙用 思考题： 酒为什么越放越香醇？ 1．能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是 ( ) A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．乙醇能溶于水 C．0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2 D．乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 2．下列物质中最难电离出H+的是 ( ) A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O 练习： 3.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入 下列溶液中,放置片刻铜片质量增加的是 ( ) A. 硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸 4. 乙醇的工业制法 4. 乙醇的工业制法 （1）发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵， 分馏可得到95%的乙醇。 4. 乙醇的工业制法 （2）乙烯水化法: （1）发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵， 分馏可得到95%的乙醇。 4. 乙醇的工业制法 （2）乙烯水化法: （1）发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵， 分馏可得到95%的乙醇。 催化剂 CH2=CH2 + H—OH CH3CH2OH 加热加压 4. 乙醇的工业制法 （2）乙烯水化法: CaO 酒精溶液 （1）发酵法: 含糖类丰富的各种农产品经发酵， 分馏可得到95%的乙醇。 催化剂 CH2=CH2 + H—OH CH3CH2OH 加热加压 无水酒精 蒸溜 * * (1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 2CH3CH2OH + 2Na ① H H H H H O C H C 2CH3CH2ONa + H2↑ 三. 乙醇的化学性质 (1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 2CH3CH2OH + 2Na ①处O—H 键断开 ① H H H H H O C H C 2CH3CH2ONa + H2↑ 三. 乙醇的化学性质 (1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 2CH3CH2OH + 2Na 与钠反应时羟基中的O—H 键断开 H H H H H O C H C 2CH3CH2ONa + H2↑ 羟基 想一想：羟基是什么？ 三. 乙醇的化学性质 名称 卤素 原子 羟基 醛基 羧基 硝基 符号 －X －OH －CHO －COOH －NO2 几种常见的官能团名称和符号为： 官能团的概念： 决定有机物的化学特性的原子或原子团称为 官能团。 乙醇可以看成是乙烷分子中的 -H被 -OH 取代后的产物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 如： 一氯甲烷、二氯甲烷、 硝基苯、甲苯等。 C—C—H H H H H H C—C—O—H H H H H H 比一比：乙烷与乙醇的结构，体会结构的异同。 烃的衍生物的概念： 烃分子中的H原子被其他原子或原子团所 取代而生成一系列化合物，称为烃的衍生物。 烃：甲烷、乙烯、苯 烃的衍生物 只含C、H元素 含C、H、O、N、 P、S等元素 有机物 卤代烃： 含－X 醇 ： 含－ OH 醛: 含－CHO 酸: 含－COOH 酯: 含－COO － 你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？ 酒精含量探测器 你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？ 酒精含量探测器 K2Cr2O7 （橙色） 你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？ 酒精含量探测器 K2Cr2O7 Cr3+ （橙色） （绿色） 你知道交警怎样检查司机是否酒后驾车的吗？ (2)氧化反应 ① 燃烧 CH3CH2OH +3O2 点燃 ②能直接被酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)或酸性高锰酸钾溶液氧化成乙酸 3 . 乙醇的化学性质 2CO2 + 3H2O ③催化氧化 (2)氧化反应 3 . 乙醇的化学性质 实验步骤 现象 反应原理 ①灼烧光亮 的铜丝 ②插入乙醇 依次重复①② 4至5次 闻液体气味 ③催化氧化 (2)氧化反应 3 . 乙醇的化学性质 实验步骤 现象 反应原理 ①灼烧光亮 的铜丝 ②插入乙醇 依次重复①② 4至5次 闻液体气味 铜丝：红变黑 ③催化氧化 (2)氧化反应 3 . 乙醇的化学性质 实验步