第二章细胞的破碎与分离总结.pptVIP

第二章 细胞的破碎与分离Cell Disruption and Separation 生物分离过程的一般流程 主要内容 概述　细胞破碎 细胞壁的结构和化学组成 细胞壁的破碎 　方法　试剂　设备　 1 概述 不同类型的细胞分泌目标产物的类型： 动物细胞多分泌到细胞外培养液 植物细胞多为胞内产物 微生物（细菌/酵母/真菌）胞内、胞外 对于胞内产物需要收集菌体或细胞进行破碎。　 1概述 大多数情况下，抗生素，胞外酶，一些多糖，及氨基酸等目标产物存在于发酵液中。 有些目标产物存在于生物体中。 尤其是由基因工程菌产生的大多数蛋白质是在细胞内沉积。 脂类物质和一些抗生素包含在生物体中。 1 概述 胞外产品：各种胞外酶、胞外多糖、细胞代谢物如氨基酸、抗生素 细胞本身： 单细胞蛋白 如面包酵母 胞内产品： 各种胞内酶、基因工程产物 1 概述 目标产品位置 1.概述 细胞破碎 指采用一定的方法，在一定程度上破坏细胞壁和细胞膜，设法使胞内产物最大程度的释放到液相中，破碎后的细胞浆液经固液分离除去细胞碎片后，再采用不同的分离手段进一步纯化。 细胞破碎指选用物理、化学、酶或机械的方法来破坏细胞壁或细胞膜。 细胞破碎 本质上是一种增溶作用，细胞破碎的阻力来自于细胞壁的结构和组成的差异。 细胞的结构根据细胞种类而异，动物、植物和微生物细胞的结构差异很大。 动物细胞、嗜盐菌和支原体没有细胞壁