第三届齐鲁大学生营健康菜创意大赛的通知.docVIP

山东省科学技术协会 济南市科学技术协会 山东省烹饪协会 文件 山东营养学会 济南公共营养师协会 济营协发〔2014〕3号 关于举办第三届齐鲁大学生营养健康菜创意 大赛的通知 各大院校： 在十二届全国人大二次会议上国务院总理李克强着重强调“舌尖上的安全”。近期，国务院办公厅正式发布《中国食品与营养发展纲要（2014—2020年）》，规定至2020年我国食物与营养发展的新蓝图。而大学生是国家的未来，是落实科学饮食的践行者，艰巨着民族振兴和人民健康的历史使命。为倡导科学营养饮食的理念，培养大学生独立自主的生活能力，特举办第三届齐鲁大学生营养健康菜创意大赛。该大赛是山东省大学生科技节15项竞赛活动之一，是济南市大学生创新创业行动7项竞赛之一。望各院校高度重视，广泛发动，认真组织，积极参与。具体事宜如下： 大赛宗旨 大赛以“关注营养健康，展示技艺才能，推动大学生就业创业”为宗旨，大力宣传营养健康的生活理念，激发大学生热爱生活的情趣和创造灵感，展现大学生的技能才艺，促进高校之间的学习交流，提升社会对营养饮食的认知度，推进大学生就业创业。 二、大赛主题 创意、营养、健康、美味 三、组织机构 主办单位：山东省科学技术协会 济南市科学技术协会 山东省烹饪协会 山东营养学会 承办单位：济南公共营养师协会 媒体支持：济南时报 领导科学报 都市女报 齐鲁网 大众网 山东在线 中国山东网 法律顾问：山东齐鲁律师事务所律师 杨天宇 四、有关要求 开展大学生营养健康菜创意大赛是促进大学生热爱生活关注健康的重要手段，是激发大学生学习技能知识兴趣，培养创新思维，打造多彩生活的有效形式。望各高校从全面提高学生综合素质出发，充分认识大学生健康菜创意大赛的意义和作用，加强领导，广泛发动，严密组织，积极参与，切实采取有效措施把大赛组织好，落实好。 五、联系方式 1.大赛咨询电话：0531—863010912.在线咨询QQ：1846797006；342591240 3.收取参赛资料信箱：jnggyysxh@163.com 4.大赛网址：/ 5.组委会地址：济南市技师学院商贸校区（马鞍山路48号） 附：1.第三届齐鲁大学生营养健康菜创意大赛实施方案 2.第三届齐鲁大学生营养健康菜创意大赛组委会名单 3.第三届齐鲁大学生营养健康菜创意大赛报名表 山东省科学技术协会 济南市科学技术协会 山东省烹饪协会 山东营养学会 济南公共营养师协会 二〇一四年三月三日 附1： 第三届齐鲁大学生营养健康菜创意大赛 实施方案 一、参赛对象 1.高校组：在校大学生，热爱烹调、关注营养者均可报名参赛。特邀台湾台北城市科技大学参加。 2.社会组：营养或餐饮专业高校优秀毕业生。 二、时间安排 1.4月30日—9月20日高校巡回营养讲座，选手报送作品。 2.9月25日—10月10日组织专家评选。 3.10月下旬公布成绩，举行颁奖仪式并组织获奖选手汇报表演。 三、参赛作品及要求 1.个人单款作品创意设计 参赛作品为家庭私房菜、个人拿手菜、营养创新菜、传统特色菜，参赛作品的名称、原料、制作方法不限，由选手自定。每人限报作品一款，将作品制作成PPT及word格式。菜品以图片的形式展现。 2.营养套餐创意设计 可以单位或团队形式参赛，也可个人参赛。营养套餐创意设计分为小学生营养午餐（套餐，三菜一汤、一主食）和成人营养宴席套餐（10人份）。要求菜品荤素搭配合理，突出营养健康，将作品制作成PPT及word格式。套餐需列出菜单及价格，菜品以图片的形式展现。 3.作品要求： （1）菜品需具有文化与健康理念,低盐少油，选材注重绿色健康无污染等，突出营养与美味的结合。 （2）营养餐的设计应突出小学生和成人不同的群体特点。 （3）PPT内容应包括选手信息、菜品原料照、菜品成品照、选手操作照、菜品名称、设计创意、菜品制作方法与菜品营养价值分析等多方面内容。 四、奖励办法 1.大赛分别设个人奖项和团体奖项。 个人奖分为最佳创意奖、最佳配餐奖、特色私房菜、传统特色名吃、一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖；团体奖按参赛单位的人数和获奖数择优评出，分为一等奖、二等奖、三等奖。 2.大赛设优秀指导教师奖及大赛突出贡献奖并颁发证书。 3.获奖作品推荐到相关报刊宣传报道。 五、选手报名 1.高校组：参赛选手需携参赛报名表、身份证复印件、学生证复印件、1寸和2寸免冠彩照各2张及参赛费20元，到学校指定报名处报名。高校加盖公章后统一将大赛报名表、身份证、学生证、照片等资料报送至大赛组委会。 2.社会组：参赛选手需携参赛报名表、身份证复印件、营养或烹饪毕业证复印件、1寸和2寸免冠彩照各2张及参赛费