第十六章真菌（Fungus）.pptVIP

绪言: 共六部分，介绍微生物与微生物学，微生物学简史、理论与技术、成就及应用。兽医微生物学的地位、任务与贡献。 细菌总论 : 共七章，介绍细菌的形态、构造、生理，消毒与灭菌，细菌生态、致病机理，遗传变异等。 细菌各论: 共八章，介绍重要病原细菌的形态、生化特性、致病性、微生物学诊断和免疫防治等。 真菌: 共四章，介绍真菌的分类、形态、生化及致病特性，真菌病的诊断与防治等。 病毒 : 共十章，介绍病毒的形态、构造、繁殖、遗传、培养，病毒的致病性。重要病毒形态、生化及致病特性，微生物学诊断和防治等。 第十六章 真菌（Fungus） 第一节 概述 第二节 感染性病原性真菌 第三节 中毒性真菌  真菌界，真菌门，包括五个亚门 鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门： 酵母样真菌 担子菌亚门：如灵芝，蘑菇，茯苓，具有抗癌作用 半知菌亚门：能使人和动物致病的真菌多属于此门 四、真菌的形态结构 据真菌的形态特点，可将其分为两大形态 学类群 1．菌丝（hypha） 第二节 感染性病原性真菌 第三节 中毒性真菌 一、黄曲霉 1．分布：极广泛，可存在于未收割的庄稼及贮藏的饲料上，尤其是玉米、花生、花生粉、花生饼、棉籽饼等。 2.形态：由孢子和菌丝组成，孢子近似球形，大小为3.5 × 4.5um 3．病原性 * * * * * * 内容简介 一、概念 真菌是一类不含叶绿素，无根、茎、叶之分，以寄生或腐生方式生存，少数为单细胞，多数为有分枝或不分枝的丝状体（多细胞），能进行有性或无性繁殖的真核细胞型微生物。 第一节 概述 真核细胞型微生物， 已有了分化复杂的 细胞核 系单细胞或多 细胞微生物 以有性和无 性方式繁殖 种类繁多，在生物界，除昆 虫外，就是真菌，约有8000 多个属，10万多种 形态各异，大小悬殊，细胞结构 多样。如酵母为单细胞，有球形， 椭圆形，腊肠形或杆状等；霉菌 为多细胞，基本结构由孢子和菌 丝构成。 要求不高。如沙保劳氏琼脂 培养温度位22～28℃， 培养基pH4～6 对常用抗生素不敏感，抗真 菌的抗生素：灰黄霉素，制 霉菌素，二性霉素B等 与植物不同，无叶绿素， 无根、茎、叶之分。 二、特 点 三、分 类 酵母样真菌 多呈圆形、卵圆形、香肠形等，大小差 别很大， 1～5×5～30um，单细胞，无 真正的菌丝。 丝状真菌 （霉菌） 由菌丝和孢子两部分组成 真菌的孢子在适宜的条件下（在基质上）生出芽体，芽 管。芽管逐渐延长成丝体，称菌丝（每根单一的细丝） 菌丝继续生长分枝，交织成 丛，称为菌丝体（mycelium） 菌丝体的一部分菌丝伸入营养物质，吸取营养成分，称 营养菌丝体；另一部分菌丝伸向空气中，称气生（中） 菌丝体；产生孢子的气中菌丝，又称为繁殖菌丝体 菌丝分为无隔菌丝和有隔菌丝两种，无隔菌丝为单细胞（ 根霉，毛霉），有隔菌丝为多细胞（青霉，木霉，曲霉） 菌丝的直径最小的不到0.5um，最大 可超过100um，一般为5～6um 是真菌的繁殖器官，种类很多，其形成过程、 形状、大小、排列及色泽等均有所不同。 孢子 （spore） 酵 母 霉 菌 无性繁殖：通过无性孢子（孢子的形成没有核融合的过程）来进行繁殖 通过有性孢子（孢子的形成有细胞核融合过程）来进行繁殖 真菌对营养要求不严，pH4～6， 温度22～28℃，和丝状菌落 真菌的 繁殖 真菌的 培养 芽殖，横分裂 皮霉 又称皮肤丝状菌或皮肤癣菌， 是一类只侵害人、畜体表角化组织 而不侵害 皮下 深部组织 或内脏的 浅部 病原 性真菌 形态特征：皮霉由菌丝和孢子组成， 菌丝有隔并分枝，不产生有性孢子 培养：需氧，对营养要求不高，生长缓慢。 抵抗力：对各种理化因素具有很强的抵抗 力对常用消毒剂也具有抵抗力 如把带孢子的被毛和皮垢用纸 包起来，在室温下可存活3-4年 以上。 病原性：该菌通过人、畜间的直接 接触或通过被污染的用具、 杂物而发生接触性传染， 动物中以牛和马属动物最易 感，绵羊、猪