- 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
客房部2012年的半年的工作规划
客房部2012年下半年的工作规划
目前,柳州酒店市场激剧膨胀,恶性竞争使得整个行业的入住率下降,甚至导致某些高星级酒店采用低价倾销的方式来保证入住率,调查了解酒店入宿率情况,收集为我们洗涤布草的公司反馈的信息,基本也都是下降,我酒店近期客房入住率也不是很理想,分析原因,并经老客户回访;设置设施与其它酒店有一定的差距!在酒店设置设施未重翻新修前,为了提高酒店入住率,只有充分调动起员工的客房销售意识,提高员工的主人翁积极性,现拟定以下方案:
促销方案:
1、建议凡原价入住本酒店达10天或10天以上的,每连续入住10天可赠送1间同等价位的房间,在这10天内,如经换房后房价不一样的续住10天的,赠送1间以低价房房型(以标准间为主),并与总台确认(电脑有记录)由值班经理确认签字才可生效,无签字的或私自操作的,出现一次按员工手册丙类失职处理。(注:酒店会员卡,赠送房,打折房不能同时使用)
二、绩效考核方案:
资料一:
1、2010—2012年客房平均营收和入住率对比:
年份 月平均营收 月平均住宿率 在职员工人数 2010年 16.7万元 72% 14人 2011年 17.9万元 75.3% 13人 2012年 17.1万(截止6月份止) 73% 9人 资料二:
2、客房部人员配置:2010年,2011年配置11+2人领班,2012年现配置8+1人领班,2010年的总营收为200.4万元,2011年的总营收为214.8万元, 2011年营收比2010年增长了14.4多万,入住率增长3%,员工比2010年少了1人。2012年到目前为止营收为88.3万元,入住率为73%,员工8+1领班,与2010年、2011年同期相比增长了1%,员工减少了4人。
拟计划一:
原客房部做房从未明确分房做卫生,责任不明,工作不清,为了公平起见,也为了让客房的卫生工作更合理的分配,进一步调动员工的工作积极性,把客房部的卫生工作做得更好,拟每天实行分房卫生制度,领班以客房当天的入住来按人均分配,要求早班员工每人做房的房间数不少于12间/天,该员工在一个班次内做完酒店指定的房间数可享受:走0.5元/间,住房0.3元/间,如员工超额完成数量,每超出一间建议:
A、拟予1元/间来激励员工(不分走房,住房)
B、拟予1.5元/间来激励员工(不分走房,住房)
C、拟予2元/间来激励员工(不分走房,住房)
当然,如在一个班次内不能完成酒店指定的12间房间数,必须加班完成方可下班。员工做完房由领班检查合格确认,如领班查房有一间有一处不合格的,重新清理为主。如一间房有3处不合格,拟予这间房不享受做房提成并再扣三间房的做房提成(按走房扣),并不能享受此方案。如领班查出该员工在本班次内所做房间有6处不合格,按员工手册甲类失职处理并不能享受做房提成,更不能享受此方案。领班检查房间卫生合格,由主管抽查,查出有3间不合格(领班罚5元/次)。每天员工做房数由领班登记并签字确定,然后交到主管处审核,如发现有舞弊行为的,按员工手册丙类失职处理,情节严重的将一律做辞退处理。 ●注:以上方案,只要是被查出房间卫生不合格的,都不计在酒店指定12间房间数内,而且多出开支不会超过200元/月。新修改后的客房卫生标准见附件:
拟计划二:
从8月份起,拟定月基础营收定为17万
营收 住宿率 17万 74 % 18万 78.8% 18.5万 80% 19万 82% 取消销售考核奖30元∕人。
建立月营收考核奖:如不达到17万∕月,无30元∕人的考核奖,达到17万奖30元∕人。
如达到18万∕月,即增收一万元奖励 A:400元
B:500元
C:600元
予以部门做活动经费。具体如下:
每增加一万营收,奖励部门A:400元
B:500元
C:600元
以此类推;但酒店有客房促销活动月无奖励。(酒店应根据淡季和旺季变化来制定每个月的营业指标)
客房部:钟美香
覃海秋
附件:碧海云天酒店客房新修定的卫生标准(暂定)
一、房间常规卫生标准:
门铃是否有异声,有无污迹、浮灰,勿扰灯是否正常。
门号牌是否松动,铜面是否干净光亮。
门锁开启是否正常、是否干净、保险舌有无失灵。
门活页是否正常,房门有无怪音。
防盗链是否否松动。
门碰是否松脱。
房门的油漆有无脱色或破损。
挂在门后的勿扰牌、速扫牌是否在位,有无破损。
门框上有无积尘。
空调是否正常有无噪音。
空调出风口、进风口是否干净、无灰尘。
空调器开关是否干净,无
您可能关注的文档
- 安大新校区一期南3学生宿舍楼工程施工组织总设计.doc
- 安宁再生水厂基层团织建设方案.doc
- 安工11级班防火与爆课程设计任务书.doc
- 安庆大桥G标施工组设计文字说明.doc
- 安庆望江县第三中学二下学期月考一试卷.doc
- 安康高新职业学校学成长导师工作手册.doc
- 安得物流系统重组方案.doc
- 安徽大学2012年日制专业学位硕士研究生考试科目内容范围说明.doc
- 安徽工商职业学院服中心安装工程施工方案.doc
- 安徽地税网上申报纳服务系统2009-纳税人操作手册.doc
- 2024云南红河州金平县发展集团限公司招聘5人【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗林业和草原局招录生态管护员【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024云南省事业单位联考招录【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024下半年湖北孝感市孝南区部分事业单位招聘79人【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024下半年四川绵阳事业单位历年【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024中铁四局总部部门及直属单位员工公开招聘6人【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024中铁建电气化局集团南方工程限公司2024届校园招聘【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024云南中冶建设工程限责任公司招聘10人【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024中钢集团高校毕业生招聘575人【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
- 2024下半年浙江嘉兴南湖区卫生系统招聘事业单位工作人员31人【综合基础知识500题】高频考点模拟试题及参考答案解析.docx
文档评论(0)