應日系赴日本觀光溫泉渡假村實習.docVIP

夢想起飛－赴日實習首班列車出發囉! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　文圖/四技應日四A 曾蔡壹同學 　　很榮幸能被選派為應日系第一屆日本企業實習團員。雖然實習的時間只是短短一個月，卻讓我們眼界大開，滿載而歸。而且，因當地人熱情用心的對待，我們要回台灣的時候，心中相當不捨像是要離開家人一樣地難過。林子恆、曾蔡壹、莊雅鈞、姜貞羽、楊欣穎、許芝菱，我們六個人代表學校赴日本九州大分縣日田鄉大山町的「大山夢工房株式會社」實習。應日系以往的實習地點都是在「台灣」，而這次首度與「日本企業」進行產學合作。其實得知自己錄取此次赴日實習時的心情是相當複雜的，高興雀躍的是能夠出國體驗日本，但另一方面則是抱著不安的心情，擔心害怕自己能否勝任，並且代表系上完成此次實習首航日本的任務。　　此次的實習地點--日本九州大分縣日田鄉大山町是一個氣候適合栽種「梅子」，並且景色相當優美的觀光勝地。而「大山夢工房株式會社」則是結合當地特產，進行多元化經營的公司。除了有專門銷售當地特有農產品的販賣部之外，亦結合旅館、溫泉以及餐廳，以提供客人全方位的服務。尤其，「大山夢工房株式會社」所產的梅子酒品質堪稱日本第一。不只是日本觀光客，也有許多外國觀光客慕名而來。 　　我們所擔任的實習工作如：飯店櫃檯接待人員、飯店餐飲部接待人員、溫泉部櫃台接待人員以及特產品販賣部員工等服務性質的工作。眾所皆知日本的服務品質可以說是世界屬一屬二，因此當我們得知自己將要擔任的工作時，心裡非常忐忑。果不其然，一開始上工，立刻遭遇「語言障礙」這個難題。這對我們而言是相當大的衝擊，因為我們六個人幾乎都曾參加過日語演講比賽、日語辯論比賽，甚至也曾獲得第一名，但到了日本才發現自己「開不了口」。因此，帶領我們的蔡錦雀主任在剛開始的第一個禮拜總是罵我們：「你們都是啞巴啊!」沒錯，當時的我們就像啞巴一樣，就連ありがとうございます(謝謝)おはようございます(早安)這些最基本簡單的問候都說不出口，我們感到緊張害怕，甚至想要放棄。但是蔡主任總是鼓勵我們並且語重心長地說：「人生旅途上總是充滿許多困難和挫折，今天你們代表學校，甚至代表台灣，不可輕言放棄，老師相信你們一定做得到，所以你們也要相信自己。」每當我們在實習過程遇到挫折時，腦海裡總會浮現蔡主任當時說的話，因為蔡主任的信任，讓我們更加確信自己一定能夠圓滿地完成此次的實習。　　 除了蔡主任對我們的鼓勵以及信賴之外，當地人的熱情對待與細心指導，讓當初充滿緊張與害怕的我們逐漸地習慣在日本的生活。漸漸地我們和日本人成了好朋友，並且無所不談，不自覺地我們已經融入他們的生活中，更沒想到自己能夠這麼自然地與日本人聊天，彷彿自己也是日本人一樣。除了對自己跨越語言的障礙感到驕傲之外，回想當初剛到日本的時候，更深刻地感受到自己的成長，而這種喜悅是無法用言語形容的。 　　在日本將近一個月的日子裡，我們也從日本人的做事態度中學習到「時時微笑」以及「處處用心、細心」的重要性。讓我印象最深刻的是，不管是產品本身出問題或者是客人自己不小心，日本商家的第一句話一定是：申し訳ございません（非常的對不起），不能有任何抱怨，要以解決客戶的問題為首要，這就是「用心、細心」的服務，為了讓客人享受到最好的服務並感到喜悅。在實習的時候，經常會看到日本人始終保持著笑容，並且處處站在客人的立場思考，為了滿足客人的需求，不斷地要求自己改進。而這都是為了從客人身上得到更多滿足的笑容。「微笑」是最好的語言，透過發自內心的微笑，人與人之間可以很自然地感染到快樂。而「用心、細心」是最好的關懷，藉由用心、細心的服務，可以最直接讓客人感受到被重視。　　一個月的時光很快就過去了，隨著回國的日子一天天的接近，越捨不得和日本的新朋友分離。他們對待我們就像自己的親人、小孩一樣，用心指導我們許多關於日本的習慣與文化，讓這趟實習之旅更增添了許多色彩。但天下沒有不散的宴席，在離別的時候，為我們送別的三笘善八郎董事長以及在這段期間照顧我們的許多同事眼眶泛紅，在車上的我們也不自覺地難過了起來。　　人與人之間的邂逅是多麼地不可思議。因為這次的實習，我們認識了許多日本朋友，心中真的非常希望還能夠與他們相遇，更希望不久的未來，我們可以介紹更多的台灣人認識這麼美好又有人情味的日本。期盼有朝一日我們也能夠用熱情讓日本人，甚至全世界任何一個國家的人感受到相同的感動。