1__常见的酸和碱_第1课时__酸碱指示剂的探究讲述.ppt

pH值 “尝起来酸酸的” “摸起来滑滑的” “尝起来涩涩的” 生活中常见的酸和碱 食醋——醋酸 水果——果酸 胃液——盐酸 饮料——碳酸 石灰浆——氢氧化钙 炉具清洁剂—— 氢氧化钠 尿液——尿酸 实验室里常见的酸 实验室里常见的碱 第十单元 酸 和 碱 课题1 常见的酸和碱第一课时 酸碱指示剂的探究 1．生活中的酸有哪些？ “酸”一词从有酸味的酒而来。最早，在制酒的时候，有时把比较珍贵的酒放在窖中保存，在微生物的作用下，产生了酸。 2．生活中的碱有哪些？ “碱”一词在阿拉伯语中表示灰。人们将草木灰放到水中，利用灰汁洗浴、印染等。 生活中的酸有：食醋中的醋酸(CH3COOH)； 水果中的果酸，如杨梅很酸（望梅止渴）、苹果中有苹果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。 生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，它们都是碱。吃的皮蛋中也有碱。 柠檬、柑橘等水含有柠檬酸 食醋中含有醋酸? ?????? ?? ???????? 汽车用铅蓄电池中含有硫酸 知识回顾：谁使紫花变为红花？ 除了稀醋酸、碳酸能使紫色石蕊溶液变红色。哪么，我们熟悉的盐酸、石灰水等物质能否使紫色石蕊溶液发生变化呢？ 演示 滴入紫色 石蕊溶液后 滴入无色 酚酞溶液后 食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 酸碱指示剂： 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质叫做酸碱指示剂。 红色 无色 红色 无色 蓝色 蓝色 红色 红色 石蕊和酚酞溶液是常用的酸碱指示剂。 石蕊溶液遇酸溶液变成 ，遇碱溶液变成 ； 酚酞溶液遇酸溶液 ，遇碱溶液变成 。 上述属于酸溶液的是 ； 上述属于碱溶液的是 。 食醋和盐酸是酸溶液 石灰水和氢氧化钠溶液是碱溶液 什么是酸碱指示剂？阅读书49页 根据上面实验的现象，分析这四种物质中，哪些可能是酸溶液，哪些可能是碱溶液。 红色 蓝色 不变色 红色 紫色的石蕊溶液和无色的酚酞溶液能跟酸和碱的溶液起作用而显示不同的颜色，紫色的石蕊溶液和无色的酚酞溶液叫做酸碱指示剂，通常也简称指示剂。 紫色的石蕊溶液遇酸溶液变成红色； 遇碱溶液变成蓝色。 无色的酚酞溶液遇酸溶液不变色; 遇碱溶液变成红色。 酸碱指示剂 巧记：石蕊遇酸紫变红，酚酞遇酸影无踪； 石蕊遇碱紫变蓝，酚酞遇碱红艳艳。 巧记：紫石蕊，遇酸红，遇碱蓝。 无酚酞，遇酸无，遇碱红。 自制指示剂原料 玫瑰花 牵牛花 紫萝卜 美人焦 胡萝卜 紫包菜 6、某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示： 酒精中 酸溶液中 碱溶液中 大红花 粉红色 橙色 绿色 紫罗兰 紫色 红色 蓝色 万寿菊 黄色 黄色 黄色 皱菊 无色 无色 黄色 上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的 有 （填名称）。 小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为 。 万寿菊 溶液变为橙色 检验酸碱溶液的操作步骤： 1. 取样 2. 滴加指示剂 3. 观察现象 4. 得出结论 [小结]： 1.石蕊溶液能判断出溶液的酸碱性，而无色酚酞溶液只能确定溶液是否呈碱性，对于酸性和中性溶液无法确定出来。 跟踪训练 现有三瓶失去标签的无色溶液，一瓶是稀盐酸，一瓶是氢氧化钠溶液，一瓶是氯化钠溶液，请你通过鉴别，贴上标签。 答案： 取样于试管中，分别滴加紫色 石蕊溶液，观察现象，如果紫色石 蕊变红，则原溶液是盐酸；如果紫 色石蕊变蓝，则原溶液是氢氧化钠 溶液；如果紫色石蕊无变化，则原溶液是氯化钠。 自制指示剂原料 月季花 牵牛花 胡萝卜 紫卷心菜 阅读49页活动与探究 指示剂 (溶液) 在不同溶液中的颜色变化 食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 牵牛花瓣汁 红色 蓝色 红色 蓝色 月季花瓣汁 浅红色 黄色 浅红色 黄色 胡萝卜汁 橙色