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第四章 电冰箱与小型冷库 电冰箱简介 定义：电冰箱是以人工方法获得低温，供储 存食物、药品等的冷藏与冷冻器具。 电冰箱的分类： 1.按工作原理分：压缩式冰箱、吸收式冰箱、半导 体冰箱 2. 按用途分：普通家用冰箱、冷冻冰箱、变温冰箱。 3.按冷却方式分：直接冷却式、间接冷却式 4.按容积大小分：携带式、台式、落地式 5.按使用环境分：亚温带型、温带型、亚热带型、 热带型。 电冰箱的基本结构 电冰箱由箱体、制冷系统和控制系统三大部分构成。 普通的压缩式冰箱制冷系统采用单级压缩制冷循环。主要由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、节流装置和蒸发器构成。其中压缩机采用高速小型全封闭压缩机，有多种结构形式。节流装置采用毛细管。压缩机、毛细管、干燥过滤器一般位于冰箱下部，冷凝器位于背后或者侧面，蒸发器位于箱内工作区。 箱体：电冰箱箱体主要由外壳、内胆、箱门构成，外壳和内胆间填充保温材料。 外壳：使用薄钢板加工成拼装式外壳，沾附在保温材料上。 内胆：冰箱内胆一般用工程塑料制作成型。 隔热材料：1.塑料泡沫，现场发泡，粘合铸造成型；2.真空隔热材料。 箱门：由门壳、门内胆、磁性门封条和门轴构成。 磁性门封条：塑料封套中插入磁条，以保证吸力，利用气室和翻边保证密封。 冰箱的两种典型结构 1.直接冷却式冰箱典型结构特点： 直接冷却式冰箱将蒸发器直接位于工作区，单门式冰箱设一个蒸发器，双门双温冰箱则一般设二个蒸发器，制冷剂蒸发直接吸收工作区热量，采用自然对流的方式，冰箱内部无风机和空气循环系统。常见使用蒸发器形式为复合板式或者管板式。 技术特点：结构简单、制造方便、省电节 能，可靠性高。应用很普遍。有 结霜的问题 2.间接冷却式冰箱（无霜冰箱） 该类冰箱外观并无特殊之处。内部构造与直接冷却式有一定区别： （1）只有一个翅片管蒸发器，位于冷冻室和 冷藏室的中间区域。 （2）靠风机强制对流换热：靠蒸发器冷却空 气，风机将冷空气送入工作区域制冷。 通过风门调节冷量，同时由于冷空气中水蒸气 含量低，冰箱内物品表面不会结霜。 （3）自动除霜系统：间接冷却式冰箱蒸发器上会结 霜，因此需要每隔一段实践进行除霜，除霜一 般采用电加热，使用自动控制装置进行控制。 技术特点： （1）物品表面不会结霜，取用方便。 （2）采用自动除霜系统，省却人工除霜的麻烦，适用与湿度高的南方或者沿海地区。 （3）由于采用冷空气强制对流换热，箱内温度分布比较均匀。 （4）结构较复杂，控制元件多，生产与维修难度增加；耗电量提升约15%，食品会出现干缩现象。 其他形式冰箱：三门、四门、对开橱柜式， 附带制冰机，饮料机的酒吧 式等。 冰箱用冷凝器 1.百叶窗式： 将铜管或内外都镀铜的钢管制成盘管然后压入百叶窗型的薄钢板做成的管槽内，常间与欧洲冰箱。 2.钢丝管式：将钢丝焊接在盘管上以增大换热面积，结构较简单，换热效果也好。强度和刚性也较好。国产及日系冰箱常见。 3.内藏式冷凝器：将盘管贴附在冰箱外壳内侧，利用外壳板散热。优点是外型美观，缺点是换热效果较差，同时检修较困难。 冰箱用蒸发器 1.铝复合板式，由两块铝板先印刷管道形式然后经热压吹胀后成型。具有管路密集、压力损失小，直接传热、传热效率高的优点。但是易损。 2.管板式：将蒸发器盘管贴附在金属盒型壳板上。优点是内壁光洁，即是破损也不会影响性能。缺点是换热效果较差。 3.单脊翅片式：由挤压成型的带状扁管构成。结构简单，加工方便，传热性好，但是不易形成封闭或半封闭容器，主要做直冷式冰箱冷藏室蒸发器。 4.翅片管式蒸发器：常见与间冷式冰箱，结构略。 小型冷库概述 冷库是专门用于冷却、冻结、冷藏物品的建筑和装置。 按照用途，可以分为生产型、分配型、中转型、零售型和生活服务型。零售型和生活服务型一般容量小于100立方米，称为小型冷库。 小型冷库有多种分类方式，按照建造方式不同可以分为 土建库和装配库两种。按照温度不同，分为高温库和低温库。此外还有气调库和夹套库等。 * *