沈阳师范大学赴辽宁省沈阳市沈北新区就食品安全重视程度调查寒假社会实践服务团调研报告研讨.docxVIP

2015沈阳师范大学大学生寒假社会实调研报告  PAGE \* MERGEFORMAT 24 沈阳师范大学粮食学院赴辽宁省锦州市瑞龙汽车销售有限责任公司就食品安全重视程度调查寒假社会实践服务团 姓 名 赵静 指导教师 赵秀红 完成时间 2015.3.16 团队成员： 姓名 学号 专业 赵静 食品科学与工程 公云 食品科学与工程 冯敏 食品科学与工程 高伊花 食品科学与工程 葛婷 食品科学与工程 孙雨宏 食品科学与工程 沈雨彤 食品科学与工程 王针针 食品科学与工程 小组成员分工：  设计调查问???，配合发放问卷，调查，回收问卷  曹雨涵 发放问卷，调查社会人群，回收问卷  公云 收集有关如何选择安全食品，绿色食品的资料  高伊花 分配工作，发放问卷，配合调查，制作PPT  赵静 选题，查阅文献，查找问题食品的资料，撰写调研报告  民众食品安全常识知多少调研 赵静 赵静，粮食学院，辅导老师赵秀红，联系电话邮箱：1374337145@ 内容摘要：“台湾客家面”，“福喜过期肉”“瘦肉精”，“三鹿奶粉”，“毒大米”,“地沟油”“毒胶囊”，“染色馒头”，“西瓜膨大剂”，“拉面剂”，“转基因玉米”，食品安全问题的频频爆料，不仅影响了消费者的信心，同时也反映出食品生产商的诚信问题，政府部门的监管问题，食品法律的不完善问题，每年的3.15消费者权益日过后，总会把中国的食品安全问题推向社会舆论的风口浪尖，中国的食品安全体制备受质疑。 俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题小则关系到我们每个人的身体健康以及生命安全问题，大则关系到社会稳定，关系到国家形象。面对越来越严重的食品安全问题，我们普通老百姓有什么看法?是什么导致了这些问题？我们应该怎样解决这些问题?基于这些问题，我们团队做了此次调查问卷。 关键词：客家面，福喜过期肉，转基因，食品安全，法律意识 正文: 一:调查设计 (一)调查背景： 9.20辽宁广播电视台《直播生活》报道辽宁省锦州市瑞隆汽车销售有限责任公司食堂的客家面出了问题。经记者暗访，发现食堂所用面条是地下室黑加工点生产出来的，质量未达标，没有任何相关营业手续。紧接着食堂客家面的查封，让我们不得不对食品安全问题再度提高关注。 （二）调查目的： 希望通过这次调查，能够让大家对食品安全问题提高关注，能够引起有关部门的高度重视，能够对我们的食品安全质量起到正面作用。 （三）调查时间:1月20至2月23日 (四）调查方式：问卷调查 （五）调查地点：锦州市瑞隆汽车销售有限责任公司食堂及周边餐厅 二:案例引入 （一）康师傅地沟油事件 继去年台湾地区知名食用油品牌“大统长基食品公司”被查出用香精与违禁物质“调制”橄榄油、花生油欺诈消费者后，台湾地区又一知名食用油品牌—强冠企业股份有限公司又被查出食品安全丑闻。这两件事情都将台湾地区知名食品企业顶新集团旗下康师傅牵扯了进来。 　　康师傅日前发布公告表示，否认该公司产品使用了馊水油馊水油，俗称“ HYPERLINK /view/1176.htm \t _blank 地沟油”，是一种质量 HYPERLINK /view/53634.htm \t _blank 极差、极不卫生的非 HYPERLINK /view/660920.htm \t _blank 食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，会破坏 HYPERLINK /view/700525.htm \t _blank 白血球和 HYPERLINK /view/105996.htm \t _blank 消化道黏膜，引起 HYPERLINK /view/56231.htm \t _blank 食物中毒，甚至致癌。长期以来，一些不法分子受利益驱动，非法从 HYPERLINK /view/53022.htm \t _blank 下水道和 HYPERLINK /view/705340.htm \t _blank 泔水中提取垃圾油，并作为 HYPERLINK /view/660920.htm \t _blank 食用油低价销售给一些小餐馆。[1]? 作为原料的劣质猪油， 此次使用供应商劣质猪油制造的产品是“精炖葱烧排骨汤面”，由康师