绿色食品第二章第三节研讨.ppt

第二章第三节;标准是质量的规矩， 没有标准就没有质量。*我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。;*一、绿色食品标准的概念;**二、绿色食品标准的构成;*（一）绿色食品产地环境质量标准;要求绿色食品初级产品和加工产品主要原料的产地，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游和上风口没有污染源对该地区域直接构成污染威胁，从而使产地区域内大气、土壤、水体等生态因子符合绿色食品产地生态环境质量标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 ;（二）生产技术标准;（三）绿色食品产品标准;（四）绿色食品包装与标签标准;扩充;;据有关专家介绍，目前很多粮食、蔬菜等食品所用的塑料袋、塑料托盘，其材料是聚氯乙烯，不但对人体有毒，且使用后对环境产生污染。又如，一些商家大量使用增白过的纸张进行食品包装。这些纸张在生产过程中，为了提高其洁白度，多数都使用了对人和动物有很大毒害作用的荧光增白剂进行处理。;特别值得一提的是，如今还有许多商家喜欢用彩色包装纸，造成的污染、危害更大。彩色包装纸中含超标苯的彩色油墨如果与食品直接接触，可能直接危害人体健康。因此，绿色食品必须防止使用含超标苯的彩色油墨印制的“绿色食品袋”。 ;（五）绿色食品储藏运输标准;（六）绿色食品其他相关标准;;三、绿色食品标准的特点;;;四、绿色食品标准体系的特点;（二）制定科学性;（三）指标严格性;（四）控制项目多样性;*五、绿色食品标准的等级;项目