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蛋白质和氨基酸用研讨
蛋白质和核酸;SARS病毒的电子图片;蛋白质和氨基酸;羧酸烃基上的氢原子被氨基
取代后的产物。;常见的α-氨基酸;;肽键;蛋白质的一级、二级、三级结构;蛋白质的分子图象;蛋白质的空间结构;;2.植物蛋白;SARS病毒的电子图片;禽流感病毒;蛋白质;一、蛋白质的组成元素和存在
;由不同的氨基酸(天然蛋白质都是α-氨
基酸)经缩聚形成的有机高分子化合物;二、蛋白质的化学性质;蛋白质的化学性质;;蛋白质的化学性质;思考题：
日常生活中常见的杀菌消毒的方法有哪些？;蛋白质的化学性质;蛋白质的化学性质; ●用于区别合成纤维与蛋白质(如真丝、蚕丝、纯毛、毛线等);蛋白质盐析与变性的比较;1、为什么医院里高温蒸煮、紫外线照射、喷洒苯酚溶液、在伤口处涂抹酒精溶液等方法来消毒杀菌？;蛋白质的用途;三、酶;酶也是蛋白质;四、核酸;【练习】;3.要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变??白质的主要性质，最好多加入（ ）
A.饱和Na2SO4溶液 B.稀NaOH溶液
C.甲醛溶液 D.稀BaCl2溶液
4．下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是（ ）
R R
| |
—NH—CH—CO—NH—CH—CO—
↑ ↑ ↑ ↑
(A) (B) (C) (D)
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