酒店常用设备设施知识培训研讨.pptVIP

酒店常用设备设施的使用与保养; 从酒店设备投入运行开始，直到设备因经济、技术原因需要更新改造为止，整个时期是设备为酒店营业出力时期，这一时期称为酒店设备的服务期限。这一时期的管理称为酒店设备运行期管理，也可称作酒店设备服务期管理。酒店设备的服务期是设备以最经济的费用投入，发挥出其最高的综合效能的最重要时期。这一时期对提高酒店的经济效益起着举足轻重的作用。;一、酒店设备的使用规范 ; 正确、合理地使用设备，能使设备减轻磨损，保持良好的工作性能，更好地发挥设备的效能，延长设备的使用寿命。; 保证酒店设备的正常运转，充分发挥其效能，必须合理使用设备，保持设备始终处于完好的工作状态。;设备完好的标准： 性能良好 运行正常 能源消耗符合要求; 保持设备始终处于完好状态，还必须为设备提供良好的工作环境。因为良好的工作环境是保证设备正常运转的重要条件，因此，要做到：;（1）设备场地要保持干净、整洁，设备排序要整齐。?? （2）安装必要的防护、保安、防潮、防腐、保温、降温等装置。?? （3）配备必要的测量、控制和保险用的仪器、仪表和工具。?? （4）对精密的机器设备，要设立单独的工作间。工作间要具备精密设备所需要的温度、湿度、防尘、防震等条件。;2.?合理安排设备的工作量负荷 ;3.加强对运行操作人员的规范化管理 ;合格的操作人员必须做到“四懂四会” ： 懂性能、懂结构、懂原理、懂用途； 会使用、会维护保养、会检查、会排除故障。 ;二、酒店设备的维护保养 ; 酒店设备要经常处于完好状态，除了正确便用设备之外，还要做好维护保养工作。设备一经使用，就存在着设备的维护保养问题。酒店中的大部分设备都需要维护保养，维护保养工作做得好，设备不但能保持正常运转，减少设备的故障及修理次数，而且还能保鲜保亮，延长设备的使用寿命。;（一）酒店设备维护保养的基本内容 ; 酒店的各种设备，由子其结构、性能和使用方法的不同，设备维护保养工作的具体内容也不完全一致。但设备维护保养的基本内容是一致的；;设备保养要做到： 清洁 安全 整齐 润滑 防腐;（?二）酒店设备三级保养制度 ; 酒店的设备的日常维护是全部维护工作的基础。它的特点是经常化、制度化。一般日常维护保养包括班前、班后和运行中维护保养。;2.设备的一级保养 ;3?.设备的二级保养 ;三、酒店常用设备的使用介绍;房务工作车的使用与保养;1.房务工作车的布置应按宾馆的规定进行，不能在车上随便堆放杂物，也不要将其它的器具放错位置，以免在清洁房间时打乱应有的程序。 2.推拉工作车时应注意转弯轮在前，定向轮在后，避免由于硬拉而损坏工作车。 3.房务工作车应装有缓冲器或其他弹性防护装置，推拉时应掌握行进方向，以免撞伤墙面或其他物件。 4.房务工作车应经常擦拭，以保持清洁。 5.定期对房务工作车车轮加油，进行润滑和消声。也要定期让工程维修人员修检零部件。;抽水马桶的保养;抽水马桶安装图;抽水马桶结构图;水箱结构图;如果抽水马桶不停地流水，请检查用来升降球塞的导向装置和钢绳，确保将它们对齐了。;抽水马桶处理堵塞物;浴缸的保养 ;浴缸处理堵塞物工作图;用肥皂水或含氨水成分的清洁剂(如：洗洁精)清洗即可，对于水垢可以用湿抹布将水垢除去再用干布擦净。 使用水龙头后，不要忘记关掉水龙头，以免经常性滴水而导致浴缸留下水渍。 不要留下金属物品于浴缸内，它们会令浴缸生锈及弄脏表面。 用去污粉洗刷浴缸，会把瓷面擦花，既令浴缸失去光泽，又会让污垢易积聚。 ;吸尘器的使用与保养 ;立式真空吸尘器一般在底部装有旋转毛刷，可将地毯上的脏物扬起。毛刷可由真空吸尘器的电机驱动，也可仅由快速流动的空气驱动。;将贮灰箱（或贮尘袋）内的脏物清扫干净。 将吸尘器及附件擦拭干净。 检查各紧固部分，如有松动应紧固。 除尘刷上刷毛如磨损严重，应及时更换。 吸尘器的电机轴承，应定期加润滑油。 吸尘器电机的炭刷，长期使用后如产生磨损，应更换新炭刷。 吸尘器内的密封胶垫若老化，应更换新胶垫。 不用时，应将吸尘器存放在干燥通风的地方。;地毯的保养与地毯清洗机的使用;地 毯 的 种 类;各 类 地 毯 的 特 点 ;2）晴纶地毯（聚丙烯晴）：属化学纤维、光泽好。 *物理性能 ：吸湿性较差、导电性差易产生静电和沾污现象。但有优异的耐日光性能和优良的防霉防蛀等耐菌能力。 *化学性能 ：对化学药品的稳定性良好，耐酸耐碱但遇强酸且温度较高时会发黄；对常用还原剂也较为稳定；不受一般有机溶剂、油脂、表面活性剂的影响。 *染色性能 ： 染色较为困难但不易脱色，且色泽鲜艳。 *鉴别方法（燃烧法）：遇火收缩离开火焰后仍继续燃烧，有黑烟，残余物为松而脆的小球。;3）尼龙地毯（锦纶66）化学纤维、手感较差 *物理性能 ：弹性好（比羊毛好）有韧性强度高耐磨耐用比重小