七消化作用.doc

PAGE  PAGE 36 ＊活動4-1 根毛與小腸絨毛的觀察 一、根毛觀察： 萌發中的萊菔種子(培養皿中)→觀察根尖附近根毛→描繪外形 二、小腸絨毛的觀察： 小腸絨毛切片標本→觀察皮膜細胞.微血管.乳糜管 ＊聯考試題： 一、單一選擇題： 下列有關人類消化作用的敘述，何者正確？(85) （A）激素直接促進唾腺、胃腺、胰腺的分泌 （B）胃會初步消化食物，但沒有吸收食物養分的作用 （C）膽汁可分解脂質為脂肪酸和甘油 （D）大腸壁的黏膜有很多皺褶及絨毛 右圖有關小腸絨毛結構及功能的敘述，何者正確？(86推) （A）甲為乳糜管，它是輸送葡萄糖的通路（B）乙為 微血管，它是輸送胺基酸的通路（C）丙為 絨毛表皮細胞，它的面積 愈大吸收能力愈強 （D）丁為靜脈，它將進入乙的養分進入肝臟 下列何種物質可在上圖丁部位發現？(86推) （A）脂肪（B）胺基酸（C）雙醣（D）葡萄糖 下列哪一類物質是豆腐中最主要的營養素？(87推) （A）油脂（B）醣（C）蛋白質（D）維生素 刺激人體肝臟分泌膽汁的主要激素為何？(87) （A）膽囊收縮素（B）胰島素（C）胰泌素（D）昇糖素 王醫師自小華的消化道中三個部位採取分泌液，分別裝在甲、乙、丙三支試管並用石蕊試紙測量其pH值，結果如下表所示，則下列哪一選項是正確的？(88推) （A）甲為胃液，乙為唾液，丙為小腸液（B）甲為小腸液，乙為胃液，丙為唾液 （C）甲為胃液，乙為小腸液，丙為唾液（D）甲為小腸液，乙為唾液，丙為胃液 試管結果甲由藍色轉變成紅色乙沒有明顯的顏色變化丙由紅色轉成藍色雞的砂囊俗稱雞胗，其主要生理功能是什麼？(89推) （A）是特化的食道，主要進行物理消化作用（B）是特化的食道，主要進行物理和化 學消化作用（C）是特化的胃，主要進行物理消化作用（D）特化的胃，主要進行物 理和化學消化作用（E）是特化的胃，主要進行化學消化作用 8.人體最重要的營養成分包括醣類、蛋白質、脂質、維生素和礦物質。下列有關食品 與營養的敘述，何者正確？(90推) （A）澱粉與纖維素均屬多醣，兩者均可被人體消化吸收（B）組成蛋白質的各種胺基 酸均可人體內自行合成（C）脂質不僅可提供人體人量，也可行成脂肪組織（D）人 體內所需的物質（如Fe3+、Ma+等）很少，不需攝取也不影響健康 9.下列有關食物化學消化過程的敘述，何者正確？ (A)澱粉最先在胃中消化 (B)脂肪最先在小腸中消化 (C)蛋白質最先在口腔中消化 (D)澱粉最先在小腸中消化 (84推) 10.下圖中，人體消化器官的位置，正確者為何？(84推) 11.紫甘藍又稱紫色高麗菜，可做沙拉冷盤生食。其所含的多種天然色素，可用沸騰熱 水浸泡萃取。由此所得的紫甘藍汁會隨環境不同，呈現多種顏色，隨PH值改變的顏色如下表： PH值24681012顏色紅粉紫藍紫綠青草綠黃將紫甘藍汁加入與胃液的PH值相當的溶液中，呈現的顏色為何？ (A)紅 (B)粉紫 (C)藍紫 (D)綠青 (E)黃 (89推) 12.下列有關人體消化器官位置的敘述，何者正確？(A)腮腺位於兩耳之後 (B)胃位於腹腔右上方 (C)肝位於腹腔左上方 (D)盲腸位於腹腔右下方 (83) 13.下列有關人體消化系統的敘述，何者正確？ (A)括約肌由特別發達的縱肌組成 (B)膽汁中的脂脢可分解脂肪 (C)無機鹽類的吸收與大腸無關 (D)消化道可利用擴散和主動運輸吸收養分 (83) 14.下列有關動物組織的敘述，何者正確？(A)腸道吸收營養時，是以主動運輸方式通過腸壁細胞的細胞膜，或以擴散作用通過腸壁細胞的細胞間隙 (B)阿光的膝蓋韌帶受了傷，表示阿光腿部骨骼與骨骼的連接出了問題 (C)人類的血紅素呈紅色，溶於血漿中，可與氧結合 (D)神經膠細胞負責支持保護神經細胞，屬於結締組織 (89) 15.下列有關食物化學消化過程的敘述，何者正確？ (A)澱粉最先在胃中消化 (B)脂肪最先在小腸中消化 (C)蛋白質最先在口腔中消化 (D)澱粉最先在小腸中消化 (84) 二、多重選擇題： 1.下列有關人類消化的敘述，何者正確？(86) （A）唾液的酸鹼度近中性，胰液為鹼性（B）胃和小腸黏膜分泌的黏液有保護的功能（C）腸液中的呔脢將蛋白質分解成呔類（D）小腸吸收的養分藉肝動脈直接送至肝臟（E）人體重要的養分，主要由小腸以主動運輸的方式吸收 2.下列哪些消化液和人體蛋白質的消化相關？(90) （A）唾液（B）胃液（C）膽汁（D）胰液 （E）腸液 3.胰臟能分泌下列哪些物質？(91) （A）胃泌液 （B）胰泌素 （C）胰島素 （D）胰???泌素 （E）胰澱粉酶 4.下列人體消化器官中，何者的分泌物與脂質消