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第六章_蔬菜机械化
第六章 蔬菜生产加工贮藏机械化
;第一节 露地蔬菜加工贮藏机械化
第二节 温室大棚蔬菜生产机械化
第三节 蔬菜贮藏保鲜技术
第四节 蔬菜加工机械化
;第一节 露地蔬菜加工贮藏机械化;1.1 开沟筑畦作业与机具;1.1 开沟筑畦作业与机具;开沟筑畦机基本结构
1. 传动轴 2. 减速箱 3. 传动箱 4. 罩盖 5. 整形机
6. 旋耕器 7. 开沟犁;1.2 播种及其机具;1.2 播种及其机具;蔬菜条播机：多为播种、施肥联合机型。 排种器：小槽轮、窝眼盘式、气吸式、气吹式等。;1.3 地膜覆盖及其机具;1.3 地膜覆盖及其机具;单一铺膜机;旋耕铺膜;1.4 施肥及其机具;1.5 菜苗移植与移植机;小型钵苗半自动移栽机[1];1.6 蔬菜收获及其机械化;1.6 蔬菜收获及其机械化;甘蓝收获机
1. 回转皮带 2. 升运皮带 3. 残叶分离装置 4. 装箱皮带 5. 缓冲装置
6. 摆放装置 7. 卸载装置 8. 提升装置 9. 固定刀片 10. 拔菜辊轴;1.6 蔬菜收获及其机械化;第二节 温室大棚蔬菜生产机械化;2.1 蔬菜工厂化穴盘育苗技术;2.2 蔬菜自动嫁接技术;2.2 蔬菜自动嫁接技术;中国农业大学的蔬菜自动嫁接机外型 ; 嫁接机切除砧木、穗木生长点的部件;第三节 蔬菜贮藏保鲜技术;3.2 机械冷藏;机械制冷系统示意图;3.3 气调贮藏;3.4 物理贮藏;3.5 蔬菜保鲜包装技术;普通式气调贮藏示意图;调压气囊;减压气流贮藏的基本设备 1. 真空调节器 2. 真空表 3. 加水器 4. 阀门 5. 温度表 6. 隔热墙 7. 减压储藏室 8. 真空节流阀 9. 真空泵 10. 冷却管 11. 水 12. 加湿器 13. 空气流量计;第四节 蔬菜加工机械化;4.1 蔬菜的分选分级
4.2 脱水蔬菜
4.3 蔬菜纸的加工工艺
4.4 蔬菜面条
4.5 大蒜机械化切脐
4.6 净菜、半成品菜、速冻菜的加工
;4.1 蔬菜的分选分级;4.2 脱水蔬菜;4.3 蔬菜纸的加工工艺;红外食品烤箱[2];4.4 蔬菜面条;压面机[4];4.5 大蒜机械化切脐;4.6 净菜、半成品菜、速冻菜的加工;4.6 净菜、半成品菜、速冻菜的加工;参考文献
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