2011-7-25微量元素和食物对照表.docVIP

微量元素与食物对照表  HYPERLINK / \t _blank 　2009-12-5 15:14:35　来源：搜狐母婴 含硒元素的食物 　　动物的肝，肾，心，海产品，蘑菇，洋葱，大蒜，果仁类食品（花生、核桃、葵花子、栗子），麻栎等硒含量丰富。含碘元素的食物 　　含碘的食物有海带，紫菜，鳝鱼，黄豆，红豆，绿豆，虾米，红枣，花生米，豆油，乌贼鱼，豆芽，豆腐干，百叶，菜油，鸭蛋。从食物中可以得到人体所需要的碘。含钒元素的食物 　　 HYPERLINK /l8fz/xuqj/qgtk/ \t _blank 大豆，沙丁鱼，芝麻， HYPERLINK /619j/9hvv/vlpy/ \t _blank 牛奶， HYPERLINK /l8fz/xuqj/bo4n/ \t _blank 鸡蛋，菠菜，贝类。含 HYPERLINK /zi9d/6mpo/2cex/ \t _blank 钙元素的食物 　　牛奶含钙最多，其他含钙的食物有蛋类，豆类，及 HYPERLINK /l8fz/xuqj/sdp0/ \t _blank 豆制品，花生，芝麻酱，虾皮，海带，山楂，榛子仁，各种瓜子，马铃薯，绿叶蔬菜。石膏点的豆腐比卤水点的豆腐含钙量高。炸用面粉糊裹着鱼、虾获钙较多。含铬元素的食物 　　动物肝，肉。含锂元素的食物 　　糙米，谷类，芝麻。含磷元素的食物 　　大豆，酵母，谷类，花生，李子，葡萄，南瓜子，虾，鸡，栗子，大豆，蛋黄含磷高。含镁元素的食物 　　谷类有荞麦面，小麦，玉米，高粱面；豆类有黄豆，黑豆，蚕豆，豌豆，豇豆，豆腐皮，含镁多。 蔬菜水果有雪里红，冬菜，芥菜，芥蓝，干辣椒，干蘑菇，冬菇，紫菜，洋桃，桂圆，花生，虾米，芝麻酱。紫菜含镁最多，每100克中含460毫克。含锰元素的食物 　　茶叶含锰最多。其他含锰的食品有大米，小米，面粉；薯豆类中有大豆及豆制品，绿豆，豌豆，红薯；水果中有苹果，橘子，杏，梨；蔬菜中有菠菜，大白菜，芹菜，菜花，胡萝卜，西红柿，雪里红，圆白菜。含钼元素的食物 　　芝麻，小麦，菠菜，贝类，糙米。含镍元素的食物 　　大豆，芝麻，小麦，菠菜，贝类含铜元素的食物 　　动物肝脏，肉类（尤其是家禽的肉），水 HYPERLINK /619j/9hvv/av8c/ \t _blank 果汁，硬壳果， HYPERLINK /l8fz/xuqj/nhha/ \t _blank 番茄，青豌豆，马铃薯，贝类，紫菜，可可，巧克力都富含铜。