选修1-专题4.2.探讨加酶洗衣粉的洗涤效果概念.pptVIP

课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果;食物的消化过程：;课题背景;;(2)酶的种类; 碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹容易从衣物上脱落。这是普通洗衣粉难以做到的。同样的道理，脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力。 ; 思考：能把从细胞中提取出的酶直接加到 洗衣粉中吗？ 为什么？ 怎么办？;①蛋白酶：;②脂肪酶;③淀粉酶;④纤维素酶;复合酶;3、比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉异同;特别提醒;1、普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果有什么不同； 2、什么样的温度下使用加酶洗衣粉效果最好； 3、添加不同种类的酶的洗衣粉，其洗涤效果有哪些区别 思考： 请你针对要探究的三个方面写出具体的设计方案。; [资料一]如何有效地控制变量 下面是两位同学设计的实验方案，请你分析这两个方案，思考相关问题。 A同学的方案：实验中使用大烧杯和固定的水量，洗涤材料使用固定大小的新布，洗涤过程通过玻棒搅拌来实现，洗衣粉的用量可以通过天平称量来控制，污渍的污染程度要保持一致，这可以通过滴加在布料上的污染物的量来控制。 B同学认为：洗衣粉的洗涤效果是显而易见的事情。平时用洗衣机洗衣服，如果加普通洗衣粉，衣领部分的污渍总会有些残留，如果使用加酶洗衣粉，就能完全洗干净，这就已经说明加酶洗衣粉的洗涤效果更好，A同学的方案是将简单问题复杂化了。 ;⑴你同意B同学观点吗？请说明理由 ; ;①结论：温度梯度设置并不恰当和完善，主要是梯度差值偏大。假定用上述梯度测得40℃时洗涤效果最好，但并不能说最适温度就是40℃。;①结论：温度梯度设置并不恰当和完善，主要是梯度差值偏大。假定用上述梯度测得40℃时洗涤效果最好，但并不能说最适温度就是40℃。;1、实验原理 酶的催化具有专一性，复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多，与单一加酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的效果。;3、记录结果：将实验结果记入下表。;特别提醒;问1、在本课题中你打算用什么方法和标准判断洗涤效果;问5、试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料？;1、关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是 A 加酶洗衣粉是指加入蛋白酶的洗衣粉 B 加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用 C 加酶洗衣粉的酶制剂会污染环境 D 加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉 ;谢谢观赏 ！