哮喘性支气管炎饮食禁忌.docVIP

哮喘性支气管炎的饮食禁忌 1.忌食海腥肥腻及易产气食物.俗话说:[鱼生火.肉生痰.白菜豆腐保平安.这不仅是一般人饮食原则.更是哮喘病人应遵循的原则.鱼虾.肥肉易助湿生痰,产气食物如韭菜.地瓜等.对肺气宣降不利.故均应少食或不食. 2.忌食刺激性食物.饮食过咸.水钠易潴留和刺激呼吸道.辣椒.葱.蒜.酒等辛辣刺激性食物.因刺激呼吸道使咳嗽加重.均对哮喘性支气管炎康复不利.故当忌食. 3.禁止吸烟.因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一.对哮喘性支气管炎极为不利.应绝对禁止. 五.慢性支气管炎饮食治疗原则及要求 饮食治疗的目的是供给足够的热能.蛋白质及富含维生素的食物.以增强病人机体的免疫力.有利于支气管组织的修复和减少反复感染的机会. 1.饮食调整.体重正常的病人给予平衡饮食.以增加呼吸道的抵抗能力,体重低于正常者.应供给高热能.高蛋白饮食.以利于受损伤的支气管组织修复.病人由于消化道细胞缺氧而使得食欲减退.应采用少量多餐的进餐方式.每天可分为6次.供给易于消化吸收的食物.蛋白质供给量为1.2-1.5克/千克·天.应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主. 2.急性发作期.特别是发热时.应进半流素食.多饮水.以湿化痰液.利于咳出.同时又可减轻消化道的负担.利于营养素的消化吸收. 3.迁延期.饮食调养原则为补治兼顾.可选用枇杷.柑橘.梨.菠萝.莲子.百合.核桃.蜂蜜.猪肺.羊肺等食物.能起补肾养肺的作用.饮食宜清淡.多吃新鲜蔬菜如大白菜.小白菜.菠菜.油菜.胡萝卜.白萝卜.西红柿等.不仅可补充多种维生素和无机盐.还有清痰去火之功. 4.缓解期.应根据不同体质来选择食物.以增加体质.宜进食富含优质蛋白质的食物.可多吃猪瘦肉.动物肝脏.豆制品等.既可补充营养的消耗.又无增痰上火之弊. 5.适量限奶类制品.奶制品易使痰液变稠.使感染加重.应避免食用.因奶制品是钙的主要来源.在不食用奶制品时.应注意每天补钙1克(2.5克碳酸钙即含有1克钙). 6.补充维生素.为增加机体免疫功能.减轻呼吸道感染症状.促进支气管粘膜修复.应补充足够的维生素A和维生素C.每天供给量为维生素C 100毫克.维生素A5000单位即可满足机体的需要. 7.增加液体摄入量.大量饮水.有利于痰液稀释.保持气管通畅.每天饮水量至少2000毫升. 8.依据病情的寒热选择不同的食物.如属寒者用生姜.芥菜等,属热者用白菜.茼蒿.萝卜.竹笋.柿子.梨子等,体虚可用枇杷.百合.胡桃仁.蜂蜜.猪肺等. 9.忌生冷及咸食.忌各种生冷瓜果.凉拌菜.冰淇淋.冰镇汽水等.这类食品有碍脾胃.对水湿运化不利.聚湿生痰.使肺气失于通畅.而使慢性支气管炎症状加重,咸食可使体内水钠潴留.加重支气管粘膜水肿充血.加重咳嗽.气喘症状. 10.忌食腥发及肥腻之物.腥发之物.特别是海腥类.如黄鱼.带鱼.角皮鱼.蟹.虾等.除助湿生痰外.还可引起过敏,油炸排骨.熘肉段.烤羊肉串.肥肉.动物内脏.动物油等.多食损伤脾胃.易助湿生痰.鱼生火.肉生痰.白菜豆腐保平安.这是有道理的. 11.忌辛辣刺激性食物.辛香温燥之品.易于化燥.增加痰液粘度.可伤及肺阴.对慢支恢复不利.故辣椒.咖喱.芥末.胡椒.大葱.白酒等.应当不用. 12.药物的影响.治疗慢性支气管炎的许多药物对病人的食欲和营养代谢均有些副作用.应予以注意. 六.慢性支气管炎一日食谱 早餐:绿豆粥(绿豆15克.大米50克).面包或馒头(面粉50克).葱花炒鸡蛋(鸡蛋50克). 午餐:米饭(大米150克).红烧鱼(鲤鱼150克).醋溜土豆丝(土豆100克).汤(西红柿50克.黄瓜50克.鸡蛋25克). 加餐:水果1只(鸭梨200克). 晚餐:米饭(大米100克).香菇菜心(香菇15克.菜心100克).鸡片炒双色萝卜(鸡片50克.萝卜50克.胡萝卜50克).白菜丝汤(白菜50克.虾皮5克). 哮喘的预防 (1)避免接触致敏原：哮喘患者应该认清那些物质可能会刺激自己的呼吸管道，尽量避免接触，例如对动 物毛发敏感的患者就不应该在家里在饲养宠物，其他容易引起病发的致敏原好像毛毯、 毛公仔等，患者亦应该尽量避免接触，或者每星以热水清洗；假如要将这些物放在床上，则应该用胶袋包好。 (2)保持室内空气流通及地方清洁：哮喘病人应特别注意室内的清洁和空气流通，因为空气中的尘?和细菌是引致哮喘 病发主要致敏原，所以应该勤加打扫，减少空气中的尘埃。 (3)戒烟:香烟中的化学品及吸烟时喷出的烟雾对哮喘患者都会有直接的影响，因为它们会刺激呼吸管道,所以患者应戒掉抽烟的习惯。另外，患者亦要尽量避免吸入二手烟。 (4)适量的运动：有些人因为运动可能诱发哮喘，便全面停止所有运动，其实这是一种错误的做法，因为运动能够有效增强心肺功能，对控制病情大有帮助。哮喘患者只要选择运动前谘询医生的意见，是可以照常运动的