大学生创业冷饮策划书.doc

大学生创业冷饮策划书 篇一：大学生创业冷饮策划书 项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食 品不仅种类越来越多。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越 来越多的不同年龄人群的喜爱。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增 多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的旋舞冷饮吧吧应运而生了。 二、公司概述 旋舞冷饮吧，是一个拥有独立网店，经营冷饮食品的专业店铺，网址 为：www．xuanwulengyinba．com。 旋舞冷饮吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均 衡，休闲的，时尚的精美冷饮饮食品，面向广大的中低档消费者群体。 冷饮现做现卖果冻、果冻粥、冰刨、可乐以及深受年轻人喜欢的汉堡 套餐，我们郑重承诺:制作中不加防腐剂，会保证了食品的安全。健康的，才是 开心的；开心的，就是健康的！ 三、市场调查分析 （一）现状分析 除了耳熟能详的可口可乐、娃哈哈、伊利、和路雪等工业化饮料和 冷饮外，在现场制售的还有快乐柠檬、都可、街客、８５度Ｃ等，而在冰淇淋中 则有哈根达斯、ＤＱ、酷圣石等，由上海市食品药品监督管理所负责、上海市饮 料行业协会等参与的《食品零售业现场制售卫生基本要求》（地方标准）已经实 施，使该行业的健康发展有章可循。 （二）SWOT 分析 S（优势）：冷饮是年轻人喜欢的食品，尤其是大学生，消费市场巨大，而且 就在你的身边，充满个性化、时尚化的冷饮食品，令人们留恋往 W（劣势）：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。O（机会）：冷饮市场需求逐年扩大；人们的消费观念也发生变化。 T（威胁）：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。 四、创业优势 （一）自身优势 a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气， 以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。 b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识 技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色 和必然之路。 c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流 行的前列，和适合此类项目的创业。 （二）政策优势 近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉 及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的 有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无 偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自 批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文 本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可 免税三年。 自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10 万元， 并享受贷款贴息。 五、资金投入及回报分析 （一）资金来源——保证贷款 由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10 万元左 右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。 （二）早期资金投放及回报情况 店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，冷饮机一台、果汁机 一台、封口机1 台、刨冰机1 台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模 套、制作果冻专用器具1套。店内需3～4 店员，员工工资占投资额的10％ 左右,留2000 元用于平时经营流通。 中期及以后发展资金投放及回报情况：由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况 和行业情况进行具体分析。 不过走向应是大学校园连锁，看看本旋舞冷饮吧的发展潜力而定。 具体的有待于载研究. 六、运营计划 （一）店面规划 1、地址选择 旋舞冷饮吧的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些 地方客流量大，租金又不会太高。 2、内结构及功能 冷饮吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。 成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。 制作区：由顾客挑选冷饮的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。 服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并 定期总结与归纳。 （二）营销组合 1、产品 冷饮吧现做现卖各色冷饮、果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋 糕，花样冷饮系列、冷饮冰品系列、麻辣凉冻系列、冷饮粥系列、冷饮沙拉系列、 可吸冷饮系列、果肉冷饮系列、果冻三明治系列、冷饮布丁、果鲜奶果冻蛋糕系 2、价格冷饮的利润很高，毛利达到60％～70％以上。 3、渠道 由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。 促销（1）广告：冷饮吧会通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉 度，利用口碑效应使所有顾客成为吧内的“活广告”！ （2）销售促进 a、