2014年高考化学（新人教版）总复习配套练习：第10章 第2节 乙醇　乙酸　基本营养物质 合成高分子 Word版含解析.docVIP

课时检测(三十) (45分钟　100分) 一、选择题(本题包括10小题,每小题6分,共60分) 1.下列有关乙醇、乙酸的说法,错误的是(　　) A.乙醇和乙酸都可以发生酯化反应 B.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D.乙醇和乙酸都含有羟基,二者是同分异构体 2.糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是(　　) A.蛋白质中只含C、H、O三种元素 B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 C.牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 D.糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 3.酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90,该反应的反应物是(　　) A.和CH3CH2OH B.和CH3CH2—18OH C.和CH3CH2—18OH D.和CH3CH2OH 4.(2013·豫北名校联考)下列关于有机物的说法正确的是(　　) A.乙醇和乙酸能发生酯化反应,只要一种反应物过量酯化反应就能进行彻底 B.乙醇、乙酸和乙酸乙酯三者的混合液可用分液的方法进行分离 C.煤的气化和煤的干馏都发生了化学变化,而石油的分馏属于物理变化 D.苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,因此苯不能发生氧化反应 5.市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质、油渍遇到它,皆能水解而除去,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是(　　) ①棉织品　　　　　　 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品 A.①②③ B.②④ C.③④⑤ D.③⑤⑥ 6.下列有关聚乙烯的说法正确的是(　　) A.聚乙烯是通过加聚反应生成的 B.聚乙烯由固定的元素组成,因而具有固定的熔、沸点 C.聚乙烯塑料袋因有毒,不可以装食品 D.聚乙烯因性质稳定,故不易造成污染 7.可用于鉴别葡萄糖溶液与淀粉溶液的试剂是(　　) A.氨水 B.Na2CO3溶液 C.FeCl2溶液 D.新制Cu(OH)2悬浊液 8.(能力挑战题)已知油脂水解时得到一种高级脂肪酸和甘油的称为单甘油酯,水解时生成两种或三种高级脂肪酸的称为混甘油酯,油脂是重要的营养物质。下图为某油脂的结构简式,下列有关该油脂的叙述不正确的是(　　) A.该油脂是一种混甘油酯 B.工业上常利用氢化反应将其转变成硬化油 C.能在酸、碱或高温水蒸气存在时,与水发生水解反应 D.油脂、淀粉和蛋白质都是天然有机高分子化合物 9.(2013·银川模拟)有机化学中的反应类型较多,下列归类正确的是(　　) ①乙酸、乙醇制乙酸乙酯 ②由苯制环己烷 ③由苯制硝基苯 ④乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 ⑤由乙烯制氯乙烷 ⑥由乙烯制聚乙烯 A.①③⑥属于取代反应 B.③④属于加成反应 C.②⑤属于加成反应 D.②⑥属于加聚反应 10.下列有机物中,既能跟金属钠反应放出氢气,又能发生酯化反应,还能发生催化氧化反应的是(　　) A.乙酸　　　　　　　　 B.乙醇 C.乙酸乙酯 D.水 二、非选择题(本题包括3小题,共40分) 11.(14分)燃料乙醇的生产过程可由下图表示: (1)粉碎玉米的目的是_______________________________________________。 (2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全,可使用的试剂是______________。 (3)步骤a的操作是_________。 A.蒸发　　　B.萃取　　　C.蒸馏　　　D.分液 (4)玉米水解的产物是重要的工业原料,请列举出它的两项用途:__________、 ___________。 (5)以玉米等淀粉为原料生产乙醇的化学反应可用下式表示: (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 C6H12O62C2H5OH+2CO2↑ 根据上述反应式,可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇　　　　kg。(相对原子质量:H—1 C—12　O—16) 12.(14分)通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物X,其相对分子质量为46,其中碳的质量分数为52.2%,氢的质量分数为13.0%。 (1)X的分子式是　　　　。 (2)X与金属钠反应放出氢气,反应的化学方程式是______________________(有机物用结构简式表示)。 (3)X与空气中的氧气在铜或银的催化下反应生成Y,Y的结构简式是　　　　。 (4)X与高锰酸钾溶液反应可生成Z,在加热和浓硫酸作用下,X与Z反应可生成一种有香味的物质W,若184 g X和120 g Z反应能生成106 g W,计算该反应的产率(要求写出计算过程)。 13.(12分)(能力挑战题)已知下表所示数据: 物质熔点(℃)沸点(℃)密度(g·cm-3)乙醇