2-健康厨房-揭露现今吃油的几大错误资料.ppt

; 李 健 茹; 李 健 茹; 为什么要吃油？;食用油为人体提供七大营养元素之 ——脂肪 ;;植物油就真的安全吗？;百姓吃油第一错 油摄入量超标 北京人每天平均吃：75克 上海人每天平均吃：79克 广州人每天平均吃：81克 成都人每天平均吃：100克;脂肪摄取过多对人身体有害！ ;百姓吃油第二错 1) 地沟油冒牌正牌油进入超市和家庭 2）反式脂肪酸（植脂末）大量加工到食品当中 3）生活中喜欢高温爆炒和煎炸食品 ;如何判断体内是否有毒;◆包括老年斑、雀斑、黄褐斑等， 多见于手背、脸上和身上，黑斑 提示血脉瘀血的积滞。 ◆黑斑越黑越瘀，容易发生心脑血 管方面的疾病。 ◆多见于心脑血管疾病的人。 ;◆白斑形状大的如黄豆大小，小 的如芝麻大小。 ◆多见于手背、前臂、下肢、身上，脸上较少见. ◆白斑提示内脏毒素的积滞，容易发生肿瘤、癌症方面的疾病。 ◆白斑越白越毒，易有肿瘤。 ;◆血痣提示脂肪痰湿的积滞，容易发生脂肪肝、肝硬化、胆囊炎，多见于脂肪肝、慢性肝炎的病人，肝的解毒功能下降。 ◆提示肝的工作负荷过重，夜生活过多。 ; 百姓吃油第三错 油成份摄入不平衡 ;油的主要成分是什么？;1：1：1;单不饱和脂肪酸≥75; 常用食用油营养成分表 ;根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）颁布的配比标准是， ω-6与 ω-3的比例为4:1。;;中国人为什么会缺乏欧米伽3？;油的提炼方式？;经全球医学界研究发现，60多种疾病与缺乏欧米伽3有直接关系;你之前听说过欧米伽3吗？; 常用食用油营养成分表