破包与孤儿处理概念.pptVIP

大润发长沙店;一、目的：及时处理破包商品，以维持卖场整洁与管理形象，减少不必要的损耗。 二、适用范围：各分店;一、破包产生原因：;二、处理原则：;（三）向日葵小组人员在收集孤儿商品时发现的破包商品，生鲜、日配的破的破包商品，由向日葵小组人员送到相应课的课内员工，由课内作相应的退厂或报废。其它的破包商品，由向日葵人员直接送到坏品仓。（四）破包商品送至坏品仓后由坏品仓库人员进行整理，整理后的破包商品处理按先退厂、再换货、再维修、再出清、最后报废的顺序进行。;（五）对可退厂的破包商品由坏品仓库人员负责填出库单和退货单，将破包商品退至退货仓库。由退货仓员工签收，退货程序按OP221（营运课退换货作业规范）执行。 (六) 对不可退货只能换货的破包商品,由坏品仓库人员负责联系厂商换货,换货程序按照OP221执行。换好的商???由坏品仓库人员填出库单，通知相关营运课长签收。收回的商品，按正常商品进后仓正常料位。; ;出清处理方法;折扣价计算方法;报废 流程;四、使用表单：;二:孤儿商品;四、孤儿商品产生的原因： 一、顾客遗弃。 二、收银台无法结帐。 三、其它。;收集孤儿区域的划分及孤儿收集人员：;二、收银服务课：由收银小组长安排机动收银员负责收集收银小端架前和收银机台的孤儿商品，并将孤儿商品送到中控暂存区。 三、向日葵小组：分店设有专人收集孤儿商品并命名为向日葵小组，向日葵小组成员工作时应佩戴由各店自购统一的红色鸭舌帽。向日葵小组成员每店生鲜、杂货、百货各安排1人，节假日根据各店需求每个部门增加到2-3人，生鲜、杂货、百货的向日葵小 组成员各自负责收集所属部门的中控暂存区和卖场排面的孤儿商品，每天的孤儿小组人员由当天的值班经理负责管理。;（二）每店营运部门于上月二十五日须将下月向日葵小组排班名单统一交至客服经理备存，至下月将排班表放至中控台，每天的值班经理要检查各部门向日葵小组人员到岗及孤儿商品的回收情况。;孤儿商品的存放; 二、分店各课应配有一个手提蓝用于存放各课区域所收的孤儿商品，手提篮的摆放由课内自定靠近次通道的且是人流量少的第一背的地方固定一个摆放位置。 孤儿商品收集流程： 一、卖场孤儿商品的收集流程： （一）分店在每天9：30、11：00、12：30、14：00、15：30、17：00、18：30、20：00、21：30播放“酒干尚卖无”音乐来通知卖场全员 ;所谓全员回收孤儿商品是指卖场排面上的员工 与导购听到“酒干尚卖无”的音乐，既开始对各课所负责的区域 行孤儿商品的收集，收集后放到各课专门用于放置孤儿商品的手提 篮里，各课的值班课员听到音乐后即对课内所负责的区域检查孤儿商品是否回收到手提篮里，;向日葵小组成员听到“酒干淌卖无”音 乐后即对卖场的每个主通道和次通道收集一遍，课内的值班课员看 到向日葵人员即将所负责收的部门的孤儿商品送给向日葵小组人员 （二）向日葵小组人员将收到的孤儿商品按课进行分类，在量少时直接由向日葵小组人员将孤儿商品送到相应课的带黄帽的值班课员多时，由值班经理根据店内靠墙的次通道及人流量较少的区域选择固定分孤儿场所，;并由值班经理通知各部门值班课长要求各课值班课员和课内安排1—2名员工或导购按课别协助分理，分理后由课内值班课员、员工或导购领回，领回后的孤儿商品由课内的值班课员负责处理，对除保质期短及有温度要求的生鲜、日配类孤儿商品不影响销售的，由课内的值班课员直接放到排面正确的位置上，影响销售的破包商品由课内值班课员送到坏品仓。对保质期短及有温度要求的生鲜、日配类商品由课内值班课员、员工或导购领回后，交给课内当班课长或资深课员鉴别孤儿商品的品质，不影响销售的新 鲜商品可直接上架；;变质的孤儿商品由课内直接进行退厂或报废处理。 （三）以上卖场的收孤儿流程，分店在实际操作中，可根据孤儿商品回收情况，店内自定全员收孤儿商品时间及自定生鲜、日配类孤儿商品的收集次数。 二、收银中控暂存区的孤儿商品收集流程： （一）中控暂存区的孤儿商品是由收银小组长安排机动人员每2个小时从各个收银机台和收银小端架上收集一遍，收回的孤儿商品按课别放到中控暂存区的各个课的孤儿筐内，以及收银员在交接班时，由收银员从机台上收集来的。;　中控暂存区的孤儿商品每二小时收集一次，生鲜的孤儿商品各店可根据时段缩短、延长收孤儿商品时间；每收集一次向日葵小组成员要在中控台的孤儿商品收集 控制表相应时段签一次名。中控小组长对孤儿商品量多回收不及时的要通知部门相关值班课长前来处理，并在孤儿商品控制表相应时段的异常用荧光笔划出，每周将上周的控制表交给分店店总，由店总处理异常原因。;（三）音像防盗盒、磁订、磁帽、奶粉磁扣要用箱子单独放开，并由课内专 人回收。 （四）鸡蛋要单独分开。