2013客房部及工作计划教材.ppt

尚客优丹江路北苑店客房部;目 录;2013上半年客房部人员编制情况;2013年客房出租情况;营业收入对比;2013年客房费用数据分析;入住率对比;2013年客房部主要工作;2013年客房部主要工作;一、 目前客房部针对酒店工作中有也存在的不足： 1、未能提供个性化贴身管家式服务，制定管家服务流程、操作程序。需建立完善客户档案，在不同角度收集和整理客人相关资料，进行汇总和统一管理。在客人入住时，及时向相关部门提供客人喜好等信息，以便提供相应的个性化服务，为酒店争取长期回头客人，使客人感到宾至如归。 2、进一步完善客房温馨度及软装饰布置。 3、进一步制定系统周密的客房计划卫生工作，按每周、每月、每个季度分阶段实施，督促部门各级管理人员加强日常检查和监督。 ;二、完善培训方式，注重教育和引导。在部门内采取集中培训和灵活培训相结???的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进部门整体管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前会，交班例会制度，及时总结前一天的工作，并安排当天的工作。另外注重教育、引导广大员工树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求各级管理人员和员工在对客服务中仔细揣摩顾客的消费心理，尽量满足客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费力”