降低化学反应活化能的酶(2课时).docVIP

PAGE  PAGE 4 降低化学反应活化能的酶（2课时） 第一课时：酶的作用、本质和特性 【本节聚焦】 细胞代谢为什么离不开酶？ 酶的化学本质是什么？ 酶有哪些特性？ 【教学过程】 ★ 知识梳理 酶在细胞代谢中的作用 1、细胞代谢是指： 。 2、比较过氧化氢在不同条件下的分解： ①观看实验录像：比较过氧化氢在不同条件下的分解（5分钟） 试管号3％过氧化氢控制变量点燃的卫生香检测实验处理过氧化氢分解速度（气泡的多少）12ml22ml水浴加热32ml滴加3%氯化铁2滴42ml滴加20%肝脏研磨液2滴②讨论分析： A、与1号试管相比，2号试管出现什么不同现象？这一现象说明什么？ B、在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？ C、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ D、3号试管和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 小结：酶的作用是 。 ③实验过程的理论分析： 阅读课本P79“控制变量”部分，填写下表： 自变量因变量无关变量对照组实验组 酶的本质 阅读教材P81，关于酶本质的探索： 小结：酶的化学本质是 。 给酶下一个较完整的定义： 。 酶的特性 1、无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能，都可以提高化学反应速率，那么两者在作用上有什么区别呢？ 酶无机催化剂效 率反应范围2、感冒发烧的你为什么不想吃饭呢？胃酸过多的时候为什么消化不好？ 3、小结酶的特性有： ； ； 。 ★ 尝试练习 1 、下列关于酶的叙述中正确的一项是（ ）。 ① 酶是活细胞产生的；② 酶都有消化功能；③ 酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；④ 酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；⑤ 酶促反应与外界条件无关；⑥ 淀粉酶能促进淀粉水解；⑦ 酶只有在生物体内才起催化作用 A. ①②③ B. ①②④⑤ C. ①②④⑥ D. ①③⑥ 2 、同一个体内各类活细胞所含的酶（ ）。 A. 种类有差异，数量相同 B. 种类有差异，数量不同 C. 种类无差异，数量相同 D. 种类无差异，数是不同 3 、在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的 pH 由 10 降到 2 的过程中，胃蛋白酶的活性将 A. 不断上升 B. 没有变化 C. 先升后降 D. 先降后升 4 、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调 整 pH 至 2.0 ，保存于 37℃ 的水溶锅中，过一段时间后，容器内剩余的物质是 A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D. 唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 5 、进入冬眠的动物代谢极为缓慢，最根本的原因是（ ）。 A. 体内酶的活性低 B. 气温低 C. 进食少 D. 耗能少 6 、在生物体内，各种化学反应之所以能够有条不紊地进行，其原因是（ ）。 A. 酶的催化反应具有高效性 B. 酶的催化反应具有多样性 C. 酶的催化反应具有专一 D. 酶的催化反应具有稳定性 7 、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，因为它含有（ ）。 A. 脂肪酶 B. 蛋白酶 C. 淀粉酶 D. 氧化酶 8 、酶的基本组成单位是（ ）。 A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 核糖核苷酸 D. A 或 C 9 、人在发高烧时食欲降低，感觉食之无味，其原因是（ ）。 A. 体温升高，导致肠胃不能及时排空 B. 体温升高，完全抑制了消化酶的分泌 C. 体温升高，消化酶的活性受到影响 D. 体温升高，破坏了体温调节系统，从而影响了肠胃的吸收 10 、1962 年，科