【名校课堂】2016年春期七年级生物下册第二章第三节合理营养与食品安全(新版)新人教版资料.ppt

第三节 合理营养与食品安全;创设情境;1.什么是合理营养？怎样做到合理营养？ 2.日常生活中怎样关注食品安全？;什么叫合理营养？;分析：不良饮食习惯带来的 危害; 温馨提示：成人每人每日食盐食用量不超过10克为宜，儿童青少年应限制在6克左右。;; 你的身边还有哪些不良饮食习惯?;中国居民“平衡膳食宝塔”;;1/3谷类食物 （500克）; 亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。 思考采购注意的问题（菜的新鲜等）。 收集部分食品包装袋。 ;午餐食谱(三人份量):;多种多样的食品;数据-------骇人听闻;卫生部通报;安徽阜阳劣质奶粉事件;120; 1.“QS”标志既是食品生产许可证标志，又是食品质量安全市场准入标志 2.在选购食品时一定要看清楚有无蓝白相间的“QS”标志和生产许可证编号，以买的放心、吃的安全。 ;如何预防食物中毒？;怎样防止食品污染？; ???????????????????????????;生活中,你会怎样做?;日常生活中预防食品安全;;1.应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。 2.根据食品包装袋上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。;3.买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。;买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的。;买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被灌了水,不能买. ;你知道吗？;太阳;节能标志;营养质量好的早餐一定要包括4个部分：谷物、动物性食品、奶类、蔬菜或水果。;第一：油炸食品 ;第二：腌制类食品 ;第三：加工类肉食品 ;第四：饼干类食品 ;第五：汽水可乐类食品 ;第六：方便类食品 ;第七：罐头类食品 ;第八：话梅蜜饯类食品 ;第九：冷冻甜品类食品 ;第十：烧烤类食品 ; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要学生做到以下8点:;1、下列做法中，未注意食品安全的是( ) A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格的;3、一般来说，一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是（ ） A早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30% B早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30% C早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40% D早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20%; 1．有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。 这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。 ;