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第三节 水分代谢（导学案） 李祝英 【学习指导】 1．通过比较，理解自由扩散与渗透，原生质与原生质层，半透膜与选择透过性膜的区别。 2．通过渗透作用的演示实验掌握渗透作用原理，理解植物细胞通过渗透作用吸水，以及水分的利用和散失。 3．在学习完本节知识后，要能应用所学的水分代谢相关知识解释常见的生产实践问题。 【学习过程和笔记】 一、植物吸收水分的主要器官、部位和方式： 1.主要器官： 。 主要部位： 。 2．植物细胞吸水的方式：两种 （1）吸胀吸水：未成熟的植物细胞，无 ，例如 、 等主要靠细胞内的水性物质吸水。（亲水性大小：蛋白质＞淀粉＞纤维素。） 【课后思考1】能否设计实验进行验证？说出实验思路。（材料：大豆种子、小麦种子、棉花等。） （2）渗透吸水：成熟的植物细胞有 ，(主要靠 ??水，其次靠 吸水。) 二、渗透作用的原理：右图是渗透作用示意图。 1、据图示实验现象分析原因。 一段时间后漏斗内液面将 ， 烧杯液面将 ；原因： 最后漏斗液面将 ；原因： 【思考】①假如将“半透膜”改为“不透膜或全透膜”；可能出现什么现象？ ②如果长颈漏斗内外都放相同浓度的蔗糖液，你认为长颈漏斗中的液面还会上升吗？ 2、渗透的条件：一是具有 ；二是 。 3、渗透作用概念__________________通过__________________的扩散作用。 【课后思考2】这里的“渗透作用与“自由扩散”有什么关系呢？ 三、1、植物细胞的吸水和失水以及质壁分离与复原： 【思考】为什么成熟的植物细胞也能够通过渗透作用吸水呢？ 成熟的植物细胞与其外界溶液本身就构成了一个渗透系统。 原生质层 具有 性，相当于半透膜 浓度差：细胞液（液泡内的液体）与外界溶液之间 讨论：（1）半透膜能否等同于选择透过性膜？（ 。） （2）原生质层与原生质的区别与联系。（ 。） 问题：植物细胞在什么情况下吸水，在什么情况下失水，怎样验证？ 2、植物细胞渗透吸水和失水的条件： （1）当 ＞ 时，细胞渗透吸水（体积增大）； （2）当 ＜ 时，细胞渗透失水（体积减小）。 3、植物细胞的质壁分离与复原实验： “质”是指 ；“壁”是指 。 （1）实验原理：①原生质层的伸缩性比细胞壁______ ；②当C外界_____C细胞液时，发生渗透失水，逐渐发生质壁分离；当反之，C外界_____C细胞液时，发生渗透吸水，逐渐发生质壁分离复原。 问题：观察植物细胞的质壁分离及其复原，为什么选用紫色洋葱做实验材料？答： 。 （2）质壁分离现象：液泡体积 颜色 。 质壁分离复原现象：液泡体积 颜色 。 ※注意：分离时间不能太长，外界溶液浓度不能太高，否则植物细胞会因失水过多而死亡。 【课后思考3】①动物细胞能发生质壁分离与复原现象吗？说明原因。 ②那动物细胞能发生渗透吸水和失水吗？现象如何？ （3）质壁分离的条件：① ② 。 【课后思考4】如果把洋葱表皮细胞浸泡在7%尿素溶液中，会出现什么现象？原因是什么？ 问：同学们为什么给植物一次性施用化肥过多会发生“烧苗”现象？为什么新鲜的肉保存时间不长，而腌制成腊肉后保存时间比较长？这与我现在学的知识有什么联系？ 4、细胞吸水和失水原理的应用： （1）